Если вы пьете кофе и хотите отказаться от зерен в пользу листьев или просто хотите включить чай в свой распорядок дня, эта статья для вас. Если вы любитель чая, читающий эту статью, она может пригодиться вам, если вы захотите переубедить своих друзей-кофеманов. Я вырос среди любителей кофе и сегодня все еще окружен ими. Так что с годами я заметил их привычки, вкусы и предпочтения, когда речь заходит о кофеине. Моя цель в этом списке чаев, которые должны попробовать кофеманы, не в том, чтобы показать превосходство одного напитка над другим. Напротив, я просто предлагаю дружескую руку в мир чая. Каждый должен попробовать хороший чай!
Я вовсе не хочу рекомендовать заядлым кофеманам пить только матчу или чайные смеси со вкусом кофе. Матча известна как «альтернатива кофе», потому что она может помочь вам сосредоточиться и оставаться начеку без кофеиновой дрожи, которую вы можете испытать от чашки кофе. Однако на вкус она совсем не похожа на кофе.
Если вы любитель кофе и просто ищете что-то с похожим эффектом, а не вкусом, то попробуйте матча.
Что касается чая, смешанного с кофейными ароматизаторами или зернами, то, честно говоря, они мне не нравятся, поэтому я не буду рекомендовать то, что мне не нравится.
Вместо этого, я думаю, разумнее предлагать варианты чая, которые могут иметь схожие с кофе вкусовые характеристики. Это может немного облегчить задачу, если вы действительно хотите пить меньше кофе и больше чая.
1. Ходжича (зеленый чай)
Хотя ходжича и относится к зеленым чаям, он не имеет зеленого цвета. Ходжича — это японский зеленый чай, который обжаривают, в результате чего листья, стебли и ликер приобретают коричневый цвет. Вкус пикантный, дымный с естественной сладостью.
В отличие от кофе, ходжича содержит мало кофеина. Поэтому, если вы хотите заменить чашку кофе после обеда или отказаться от кофе без кофеина, ходжича может стать лучшим вариантом.
Кроме того, если вы любите латте или капучино, ходжича очень вкусна с молоком!
Где найти ходжича: Hojicha Co. (они также предлагают темную обжаренную версию, которая является моим личным фаворитом!)
2. Да Хун Пао (чай улун)
Улун — мой любимый сорт чая, поэтому я очень хотела включить его в список для любителей кофе. Я выбрал свой первый вариант: Да Хун Пао.
Да Хун Пао — это знаменитый китайский чай улун, который производят только в горах Вуйи. Листья чая длинные, темные, скрученные, с великолепным красным ликером. Этот улун — полнотелый чай с древесным ароматом, нотками тостов и древесного угля.
В прошлом я представлял этот чай любителям кофе, и поскольку это жареный улун, он отличается от того, что они ожидают от чая улун.
Я обнаружил, что они часто думают о чем-то более «зеленом». Что-то совершенно отличное от их чашки кофе. Таким образом, это определенно тот чай, который вы хотите принести, если ваша цель — удивить и впечатлить ваших друзей, любящих кофе!
3. Ассам (черный чай)
Мое утро обычно всегда начинается с чашки Ассама. Это черный чай, названный в честь региона, откуда он родом — Ассам, Индия. Я никогда не был любителем кофе, поэтому я предпочитаю смелый черный чай, чтобы начать свой день.
Ассам — богатый, солодовый, с темным бондарным ликером. Он также очень хорошо переносит молоко, а иногда даже усиливает его вкусовые нотки.
Поэтому я считаю, что черный чай Ассам — отличный выбор для кофеманов, которые любят молоко и подсластитель в своей чашке!
4. Русский Караван (улун/черный чай)
Формально являясь купажом, «Русский караван» традиционно представляет собой смесь улуна и двух китайских черных чаев: Кимун и Лапсанг Сушонг (этот чай коптят на костре из сосновых дров). Однако в Интернете можно найти варианты с использованием ассама, дарджилинга или пуэра.
Традиционная чашка предлагает сильный и смелый крутой вкус с легким дымным характером. Это объясняется использованием черных чаев Keemun и Lapsang Souchong. Русский Караван» может понравиться любителям кофе, которые обычно предпочитают тяжелую, темную обжарку.
Лично я не являюсь большим поклонником Лапсанг Сушонга, но мне очень нравится смесь «Русский Караван», потому что чай улун прекрасно дополняет два дымных черных чая. Он не слишком перегружен!
Вы можете составить свой собственный купаж: 2 части улуна, 1 часть кимуна и 1 часть лапсанг сушонга.
5. Жареный мате (тизан)
Йерба Мате классифицируется как тизан, поскольку в нем не используется чайное растение (Camellia Sinensis). Однако, в отличие от большинства тизанов/травяных чаев, мате содержит кофеин. Это растение выращивают и перерабатывают в Южной Америке.
Традиционно его пьют из тыквы мате с бомбильей, но можно также просто использовать настойку и заваривать его в чайнике или чашке.
При употреблении мате я предпочитаю жареный сорт, его также можно назвать настоящей альтернативой кофе. В отличие от мате, это связано с его вкусом.
Когда листья мате обжариваются, они приобретают интересный вкус, напоминающий кофе. Он гладкий и ореховый, с карамельными нотками.
Если вы любитель кофе и ищете что-то со вкусом и кофеином, сравнимым с кофейным, но без кайфа, остановитесь на чашке жареного мате!
Где найти жареный мате: Westholme Tea
Собираетесь перейти на кофе? Pin 5 Teas Coffee Drinkers Should Try here -> http://bit.ly/2nn9Ku5
Что вы думаете, любители чая? Есть ли у вас другие чаи, которые следует попробовать любителям кофе? Добавьте их в этот список, поделившись в комментариях ниже!
