Как Покрасить Яйца Чаем Каркаде В Домашних — разбор вопроса

Как Покрасить Яйца Чаем Каркаде В Домашних - разбор вопроса

Спустя некоторое время цвет яиц изменится с ярко-фиолетового на сине-бирюзовый. Если оставить их в настое на 10–15 минут, а не окрашивать поэтапно, они станут серыми, а чем крепче отвар, тем более насыщенным синим будет конечный оттенок.

Несмотря на насыщенный гранатовый цвет отвара, результат окрашивания удивляет – крашенка приобретает голубой, серый или даже глубокий темно-синий оттенок (в зависимости от времени воздействия). А все потому, что так группы кислот, содержащиеся в настое, взаимодействуют с карбонатом кальция, который присутствует в скорлупе. Многие хозяйки рекомендуют добавлять в жидкость с натуральным красителем уксус для усиления цвета, но в данном случае в нем нет смысла.

Один из популярных натуральных пищевых красителей, который многие хозяйки используют при покраске яиц к Пасхе, – настой каркаде (гибискуса, или суданской розы). Этот чай, полюбившийся многим, – полезный напиток, который радует рубиновым цветом, приятным кисловатым свежим вкусом и ярким ароматом. А еще это безопасный, недорогой и красивый ингредиент для получения серо-голубых крашенок.

Готовимся к покраске

Как Покрасить Яйца Чаем Каркаде В Домашних - разбор вопроса

Процесс покраски:

Чтобы получить «мраморное» яйцо, оставьте его в чае на 4–5 часов. Скорлупа будет покрыта серой пленкой, которую не следует смывать – нужно дождаться полного высыхания. Такие крашенки очень эффектны как подарок на Пасху и украшение праздничного стола.

Как Покрасить Яйца Чаем Каркаде В Домашних - разбор вопроса

Все ингредиенты должны обязательно находиться на кухонном столе и быть под рукой.

Теперь немного о куриных яйцах. Их надо заранее вынуть из холодильника и дать согреться при комнатной температуре. Это поможет предотвратить потрескивание скорлупы во время варки. Выдержать при комнатной температуре их надо часа 3 или даже 4.

Как правильно подготовить яйца к окраске чаем каркаде

Что же будет, если яйца положить в настой каркаде и не вынимать, например, 10 или даже 20 минут? Они станут обычного мраморного оттенка. Но многим нравится именно такой цвет, поэтому окрашивание с помощью каркаде яиц на пасху – это тот способ, который рассчитан на любителя.

Первое, что нам надо сделать – это приготовить необходимые ингредиенты. Нам понадобятся:

Перед тем, как опускать яйца в воду, её надо обязательно посолить. Это станет ещё одной проверенной мерой для предотвращение растрескивания во время варки.

Как Покрасить Яйца Чаем Каркаде В Домашних - разбор вопроса

После полного остывания, мы получаем более яркий цвет, но яйца получаются уже не сиреневые, а синие.

Я взяла 7 белых и 3 коричневых яйца.

Несколько яиц я оставила остывать в чае.

Ингредиенты

Как Покрасить Яйца Чаем Каркаде В Домашних - разбор вопроса

Пробовали ли вы красить яйца на светлый праздник Пасхи чаем? А чаем каркаде? Если еще нет, тогда давайте вместе сегодня это сделаем, это очень простой способ покраски яиц натуральным красителем.

Кастрюлю снимаем с огня. Тарелку застилаем бумажными салфетками. Вынимаем яйца при помощи ложки. Сразу, как только мы достали мокрое яйцо, оно светлое, но в течение 20-30 секунд оно, по мере высыхания, темнеет и приобретает красивый сиреневый оттенок.

Решение:   Польза От Чая Каркаде Для Мужчин Какая - описание и основные характеристики

Готовка: 10 минут

Доводим чай до кипения. После закипания делаем небольшой огонь, варим в течение 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.

4. Капрон нарезать кусками, в которые будет удобно завернуть яйцо. Яйца помыть, затем смочить водой и обвалять в шелухе и бумаге.

2. Промыть шелуху и порезать ее как можно мельче. Чем мельче будут фрагменты, тем богаче получится рисунок.

Как покрасить яйца луковой шелухой и чаем каркаде

А делается все очень и очень просто. С удовольствием делюсь рецептом.

12. Смазать скорлупу маслом и отполировать салфеткой или хлопчатобумажной тряпочкой.

Посмотрите на них, они просто фантастические. Кто бы мог подумать, что благодаря всего двум компонентам можно получить такое богатое окрашивание. Яйца выглядят так, как будто на них нанесена венецианская мозаика.

Как Покрасить Яйца Чаем Каркаде В Домашних - разбор вопроса

Близится православная Пасха, в магазинах массово раскупаются пищевые красители для яиц и яркие клеенчатые наклейки. Но вы можете покрасить яйца сами так, как никто другой. Есть один оригинальный способ с применением только натуральных ингредиентов. Попробуйте — и в вашей корзинке будут самые необычные и самые красивые яички.

Теперь возьмите яйцо и обмакните в пиалку с водой. Потом положите в мисочку с бумажками — они прилипнут к скорлупе, образуя причудливый узор. Яйцо с бумажками заверните в капрон (можно отрезать часть колготок и вложить его туда, завязав нитками с обеих сторон).

Все только натуральное!

Как Покрасить Яйца Чаем Каркаде В Домашних - разбор вопроса

То же самое можно сделать с веточкой зелени. Намочите яйцо, приложите ветку, оберните капроном и зафиксируйте.

Для покраски вам понадобятся сами яйца (только берите белые), чай каркаде листовой, соль, уксус (2 большие ложки), зелень для узора, капрон, фольга, нитки и бумага. Бумажки нарежьте на мелкие кусочки и сложите в мисочку. Также в пиалку налейте чистой воды. Все эти ингредиенты легко собрать, они натуральные и не причинят никакого вреда, в отличие от сомнительных красителей.

Можно просто обмотать яйцо ниткой, чтобы тоже получился интересный узор. Только обтягивайте нитками плотнее, чтобы после окрашивания от них остались белые следы.

Как Покрасить Яйца Чаем Каркаде В Домашних - разбор вопроса

Выше рассмотрен стандартный рецепт окрашивания яиц чаем каркаде, однако он имеет свои нюансы:

Для приготовления красителя каркаде необходимо заварить как обычный чай исходя из пропорции:

Раствор крепкой заварки (8 ч. ложек на 500 мл. воды) придаст яйцам темный насыщенный цвет. При помощи иглы можно процарапать интересные узоры и придать пасхальным яйцам праздничный вид.

Готовим краску из чая каркаде

Как Покрасить Яйца Чаем Каркаде В Домашних - разбор вопроса

Приступим к окрашиванию крашенок при помощи чайных листочков суданской розы.

Каркаде отличается от других сортов чая повышенным содержанием кислоты, которая при взаимодействии с яичной скорлупой разрушает ее структуру. После покраски яиц есть опасность, что белок яйца приобретет синий цвет. Однако это не означает, что нужно отказаться от такого оригинального способа окраски. Достаточно уменьшить концентрацию кислоты в чайном напитке или добавить немного пищевой соды, чтобы получить нежно-голубой цвет крашенок.

Прокипятить лепестки 15 минут, процедить готовый раствор.

Решение:   Чай Каркаде Польза И Вред Для Мужчин - советы

Листья чая мате придают яйцам нежно-фисташковый цвет при окрашивании. Длительное окрашивание сделает пасхальные яйца салатовыми.

Как Покрасить Яйца Чаем Каркаде В Домашних - разбор вопроса

Можно также вырезать фигуры из очень плотной бумаги и прилепить их к поверхности. Тогда при окраске эти места останутся более бледными по сравнению со всей поверхностью.

Следите, чтобы жидкость полностью покрывала яйца, иначе останутся светлые пятна. Достаньте продукт, обсушите его бумажным полотенцем и снова отправьте в воду. Повторяйте процедуру до тех пор, пока результат вам не понравится.

Для придания яркости можно добавить лимонную кислоту либо сок. При использовании любого красителя она разъедает верхний слой скорлупы, делая ее более восприимчивой к покраске. Однако в случае с каркаде нужно помнить, что финальный цвет может получиться не совсем таким, как вы ожидаете.

Красим яйца каркаде правильно — рецепт

Как Покрасить Яйца Чаем Каркаде В Домашних - разбор вопроса

Опустите продукт в чай на 2 – 3 минуты.

Чай каркаде содержит кислоту, что заметно по его кислому вкусу. А что насчет яичной скорлупы? В ее состав входят:

Второй способ окраски яиц предполагает прокипятить их в чайном настое 3 – 5 минут. Однако здесь нужно быть аккуратным. Если их передержать, они приобретут серый цвет. И тогда вряд ли удастся поставить их на праздничный стол.

Кроме того, чем больше красителя используется, тем насыщеннее в итоге будет цвет. В нашем случае чем крепче чай, тем более яркими получатся яйца. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы положить достаточно листьев в воду и дать чаю время для того, чтобы настояться.

Как Покрасить Яйца Чаем Каркаде В Домашних - разбор вопроса

Инструкция по процедуре:

Покрасить яйца на Пасху при помощи куркумы, а также чая каркаде не составит труда в домашних условиях. Еще в старину хозяйки занимались покраской, но использовали зачастую луковую шелуху. Благодаря ей яйца получаются весьма яркого насыщенного коричневого цвета. А вот чай каркаде и куркума сделают яйца космическими и желтыми.

Ингредиенты для второго рецепта:

Особенности покраски яиц на великий праздник Святая Пасха

Как Покрасить Яйца Чаем Каркаде В Домашних - разбор вопроса

Ингредиенты для первого рецепта:

Природные краски более безопасные, чем те, которые продаются в магазинах для покраски яиц. Куркума и чай каркаде – это отличный вариант, который не оказывает никакого вредного влияния на организм человека. Благодаря специи можно получить яйца как бледно-желтого, так и насыщенно желтого цвета. Лучше всего покупать куркуму от хороших и качественных производителей. Ведь если она разбавленная, то невозможно будет получить желаемого эффекта от покраски яиц.

Чай каркаде также является весьма популярным средством доя покраски яиц. Благодаря ему яйца и вовсе получаются необычного космического цвета. При этом окраска зависит от того, какое время яйца находятся в растворе каркаде. Как ни трудно догадаться, чем дольше, тем цвет интереснее, насыщеннее. При этом окраска получается с мраморными разводами и разных оттенков – от синего до фиолетового.

Такие яйца весьма красиво смотрятся вместе на праздничном столе. При покраске куркумой – они желтые, а от чая каркаде становятся необычного мраморно-синего оттенка.

Как Покрасить Яйца Чаем Каркаде В Домашних - разбор вопроса

Нужно взять куриные яйца и положить в кастрюлю с холодной водой. В нее же насыпать каркаде и перемешать. Поставить на огонь и довести до кипения. После этого нужно варить еще 8-10 минут. Далее сливается отвар каркаде и кастрюля с яйцами отправляется под холодную воду. Крашенки нужно переложить на бумажные салфетки и дать высохнуть. Не стоит их обтирать самостоятельно, поскольку можно испортить окрашивание.

Решение:   Можно Ли Заваривать Чай Каркаде Чайный Гриб - детально о чае

В последнее время все больше людей задумываются о качестве своего питания, поэтому стараются выбирать натуральные продукты. По этой причине их пугают покупные красители для яиц. Люди стараются найти альтернативу — это луковая шелуха, свекольный сок и суданскую розу (каркаде). Если первые два способа знакомы каждому с детства, то использование сушеных цветов вызывает немало вопросов.

Уже завтра, 2 мая, православные христиане будут отмечать Пасху. Сегодня последняя возможность подготовиться к празднику, поэтому многие начинают именно в этот день готовить крашенки. Рассказываем, как покрасить яйца с помощью каркаде.

Окрашивание яиц с помощью каркаде и уксуса

Как Покрасить Яйца Чаем Каркаде В Домашних - разбор вопроса

В емкость нужно насыпать каркаде и залить кипятком. Когда жидкость приобретет насыщенный оттенок, в нее добавляется столовая ложка уксуса и укладываются заранее сваренные яйца. Нужно оставить их в отваре каркаде на 2-8 часов. Чем дольше яйца будут находиться в окрашенной жидкости, тем интенсивнее будет их оттенок. Когда вы достанете их из отвара, то следует аккуратно промокнуть мягкой бумажной или тканевой салфеткой и протереть растительным маслом, чтобы скорлупа красиво блестела.

Нужно налить в кастрюлю холодную воду и добавить столовую ложку поваренной соли, три столовых ложки каркаде и куриные яйца. Все это отправляется на огонь и доводится до кипения. Следует варить еще около 10 минут — до готовности яиц. Потом отвар необходимо слить и отправить кастрюлю с готовыми яйцами под проточную холодную воду. Далее нужно просушить готовые крашенки на полотенце, бумажной или тканевой салфетке. По желанию их смазываются растительным маслом для блеска.

Как Покрасить Яйца Чаем Каркаде В Домашних - разбор вопроса

В этом сезоне в тренде покраска яиц на Пасху чаем каркаде и краснокочанной капустой. Я решила провести свой эксперимент и тоже покрасить яйца одним из этих натуральных продуктов. Капусты в магазине не оказалось, а чай каркаде — всегда пожалуйста. Красить можно любые яйца, как белые, так и коричневые, результат будет непредсказуемым. Я решила покрасить и куриные, и перепелиные яйца. В такой покраске есть определённый плюс — натуральный краситель. Яйца получаются необычными и красивыми, попробуйте!

Поставить сотейник на огонь и довести до кипения. Снять с огня и дать чаю каркаде остыть. За это время сварить яйца вкрутую (куриные яйца варить в воде 7-10 минут с момента закипания, перепелиные — 5 минут).

Ингредиенты

Как Покрасить Яйца Чаем Каркаде В Домашних - разбор вопроса

Ещё, как вариант, яйца можно поместить в раствор каркаде одновременно, а потом часть вынуть раньше, часть — позже. Минимальное время для покраски 2 часа, тогда яйца получатся более светлыми. Чем дольше держать яйца в растворе, тем интенсивнее будет цвет окрашенных яиц.

Здесь можно экспериментировать и закладывать яйца поочерёдно. Например, сразу 3 штуки, затем их перевернуть и добавить ещё 2.

Чай каркаде процедить, добавить в него уксус и поместить туда яйца.

Оцените статью
Генеральский чай
Комментарий под чаёк

Adblock
detector