Составляющие можно добавить «на глаз».
Процесс приготовления проходит в несколько этапов:
В остуженный безалкогольный глинтвейн также кладут немного мёда.
Безалкогольный глинтвейн
Считается, что каркаде помогает похудеть, так как успешно справляется с выведением шлаков и токсинов, к тому же в нём почти нет калорий.
Срок сохранения каркаде составляет 2 года, но допустимо хранить до 3 лет. Перед употреблением необходимо оценить вкус, запах лепестков, а затем и «чая», чтобы понять, насколько свежим остался продукт за длительное время.
Напиток гибискуса готовят холодным и горячим способами:
Лучше всего выбирать тот продукт, который виден, т е на развес или же в прозрачных пакетах.
Употребляют каркаде, повторюсь, после еды – не более трёх раз в день. Желательно не перед сном, так как напиток даёт мочегонный эффект. Но при давлении, если оно внезапно подскочило именно под вечер, можно этим правилом пренебречь и заварить себе ещё чашку: существенного вреда от чая каркаде не будет, только польза. В целом, в какое время пить – решаете вы сами.
Также важным для понимания является то, что народные средства вроде чая каркаде годятся только против недомоганий, связанных с незначительным и нехроническим повышением давления: при настоящей гипертонии следует использовать лекарства, назначенные врачом.
Каркаде – что это такое? Если посмотрите на сухое сырьё повнимательнее, то обнаружите, что оно похоже на лепестки цветов. Так и есть: это действительно лепестки растения под названием гибикус, или суданская роза. Выращивают его на севере Африки и в южной Азии.
Как заваривать каркаде для понижения давления? Как принимать?
Ещё вариант приготовления каркаде от сыроедов: положите лепестки в термос (также можно добавить немного шиповника) и залейте чуть подогретой водой, температурой в 40-50 градусов. Оставьте на ночь. На самом деле, травы не обязательно заваривать кипятком – это делается скорее для экономии времени, а «холодные» настои даже предпочтительнее, если вы желаете сохранить в напитке как можно больше витаминов.
Для заваривания используйте обычный керамический чайник. Опустите в него чайную ложку лепестков и залейте кипятком (одна чашка). Отвар тут же окрасится в пронзительно-красный цвет, но всё же оставьте его настаиваться минут на десять – пусть вода вберёт в себя побольше полезных веществ. Каркаде можно пить тёплым или охлаждённым, добавив сахара: «оригинальный» вкус напитка кисловат, поэтому его рекомендуется подсластить.
Помня о мочегонном эффекте (что само по себе скорее полезно, чем вредно), с осторожностью всё же следует употреблять каркаде при заболеваниях почек и мочевого пузыря, при беременности.
Как уже говорилось выше, каркаде противопоказан при низком давлении.
Минералы: железо, калий, кальций, магний.
Помимо этого, напиток содержит в себе пектин, органические кислоты (винная, лимонная, яблочная), легко усваиваемые углеводы и аминокислоты.
Химический состав Каркаде
Хранить цветки лучше всего в деревянной, стеклянной или керамической емкости с плотной крышкой. Избегайте попадания солнечных лучей.
Витамины: А, В1, В2, В15, С (12 мг на 100 г), РР.
Взрослым Каркаде разрешается употреблять не больше 3 чашек в сутки; детям до 10 лет — 1-2 чашки в очень слабой консистенции.
Чтобы во всей полноте, яркости, насыщенности прочувствовать вкус чая, важно выбрать его грамотно, не пытаясь сэкономить время и средства.
«Суданскую розу» всяческих видов продают самыми разными порциями, фасуя чай. Ассортимент достаточно широк, так что приобретение гибискуса труда не составит. А вот хранение имеет свои особенности. Например, стоит прятать чай от прямых солнечных лучей. И предпочесть лучше банку из стекла или керамики. Крышка должна закрываться плотно. Если всё сделать правильно, наслаждаться напитком получится года три без потери его полезных свойств.
Приготовление чая
5 принципов выбора
О напитке из дальних стран невероятного рубинового цвета мы уже писали. Сегодня продолжаем раскрывать тему, ведь каркаде – это именно тот дар природы, о котором можно говорить не просто часами, а целыми огромными альбомными листами. Итак, раскрываем секреты выбора, приготовления и хранения гибискуса.
