Довести чай до кипения, и кипятить пять минут на медленном огне. Снять кастрюльку с огня, выловить цветочки (не выкидывайте их, помните, я писала о пользе?), добавить сахар по вкусу (можно и не добавлять), и наслаждаться чаем!
В каркаде нет стимулирующих компонентов, поэтому его можно пить даже самым маленьким детям – в любое время дня и в любых разумных количествах.
Этот напиток обладает множеством полезных свойств для организма.
В частности, это отличное природное лёгкое мочегонное средство, дезинфицирующее мочевыводящие пути. Каркаде гасит изжогу, помогает при хронических запорах, богат витаминами и обладает спазмолитическим действием, благодаря антоцианам, обуславливающим его ярко-красный цвет. Однако, из-за кисловатого вкуса его с осторожность стоит пить при гастрите.
Замочить цветочки чая холодной водой, минимум на два часа, а лучше всего на ночь.
Не содержит щавелевой кислоты, поэтому безопасен для почечных больных.
Кто не любит горячий, может охладить его и пить со льдом, такой напиток прекрасно утоляет жажду.
Строго говоря, каркаде – не совсем чай. Этот кисловатый, любимый многими ярко-красный напиток мы получаем, заваривая лепестки высушенных цветов суданской розы (гибискуса). В свое время «чай» из гибискуса очень уважали египетские фараоны, а в наши дни его любят сторонники здорового питания. Каркаде прекрасно освежает в жаркую и душную погоду.
Каркаде не стоит пить людям, страдающим от гастрита с высокой кислотностью, при язве 12-ти перстной кишки и желудка, при камнях в мочевом и желчном пузыре, при аллергии. Кислый каркаде плохо влияет на зубную эмаль – попив этого чая, нужно сразу прополоскать полость рта.
