Безусловно, пуэр — один из самых полезных видов чая. Недаром в древние времена он использовался прежде всего как лекарство. И только спустя некоторое время – как повседневный напиток.
От любого настоящего чая моментального лечебного действия не бывает.
Тонизирует — и все благодаря высокому содержанию танинов.
Все возможности пуэра
Это подтверждается не только ощущениями чаеманов, но и результатами исследований лучших научных центров планеты.
Вкус и эффект пуэра раскрываются не спеша, через полутона.
Пользу пуэра подтверждают исследования Национального университета Тайваня, Ратгерского университета США, а также Университетского колледжа Лондона.
Как и любой другой настоящий китайский чай, пуэр важно правильно собирать, обрабатывать и хранить. Только тогда все полезные химические микроэлементы и витамины, хранящиеся в его листах, не пропадут, а дадут ощутимую пользу.
Рекомендуется Пуэр пить спустя полчаса после приема пищи. И лучше не добавлять сахар. Он препятствует усвоению полезных веществ, повышает калорийность и искажает вкус.
Вы сможете получить истинное наслаждение от Пуэра, только если будете пить небольшими глотками, без спешки. Элегантное питье чая распространилось по всему миру из Поднебесной. Китай стал местом зарождения традиционной чайной церемонии. Ведь там по-особому относятся к этому напитку. Он является не просто их национальной гордостью, но и энергией жизни. Китайцы чай считают мудрейшим представителем растительного мира.
Пуэр представляет собой пост-ферментированный чай, сырьем для которого являются собранные зрелые чайные листья на горных плантациях провинции Юньнань. Это отдельная уникальная категория чая имеет свои особенности производства, но об этом немного позже.
Как пить Пуэр?
Пуэр принесет пользу и удовольствие, если употреблять его умеренно. Достаточно выпить не больше 400 мл за день. Этот напиток может привести к состоянию «чайного опьянения». Конечно, это несравнимо с алкоголем и наркотическими веществами, но все же не приносит пользу организму.
Этот потрясающий китайский чай окутан мифами о нереально крутом эффекте чайного опьянения. Еще о нем говорят, как об истинном целителе. Интернет-магазин TeaCoffeePoint раскрывает для вас разнообразие чайного мира Цейлона и Китая. Предлагаем своим покупателям лучшие и качественные чаи. Посетите наш каталог Пуэра и откройте для себя магию этого чудесного напитка.
Любые китайские чаи не стоит пить из чашек, сделанных из металла. Дело в том, что происходит реакция между ионами металла и фенолами чая, что искажает чистоту вкуса и окраску напитка.
Назван этот чай в честь китайского городка Пуэр. Недалеко от него и в наше время используют старинные технологии в производстве Пуэра, сохраняя тщательно свои секреты от иностранцев.
Запомните, шен пуэр – это единственный вид китайского чая, возраст которого играет очень важную роль. Когда мы слышим затертую формулу «Чем старее, тем лучше», то она важна именно для шен пуэров. (Для шу тоже важна, но не в такой степени), так как именно шен пуэры являются чаем, где ферментация не остановлена, и поэтому чай продолжает изменяться. Тем не менее возраст не является единственным критерием определения качества чая. Давайте по порядку.
Спрос рождает предложение, и Россию наполнили низко и среднесортным пуэром и сопутствующими легендами: пуэр закапывают в землю монахи; пуэр снижает вес; чем он старее, тем он лучше, а чем больше подвального запаха, тем возраст больше. Эти весьма странные воззрения в купе с чаем сомнительного качества привели к искаженному пониманию того, что такое пуэр. Постараемся восстановить некоторую историческую справдливость.
Итак, как же выбрать хороший пуэр и действительно попробовать чай достойного качества?
Шу пуэр по праву считается одним из самых распространенных и любимых сортов среди российских чаеманов. По неизвестной причине этот чай стремительно ворвался на полки всех чайных магазинов и большая часть любителей чая под словом пуэр подразумевает именно шу пуэр, насыщенный максимально ферментированный, глубокий.
Выбираем глубокий шу пуэр или как не купить низкосортное сырье в красивой упаковке?
1) Цена
Для напитка Лао Ча Тоу «Старые чайные головы» описание будет следующим:
Уже после первого глотка вы ощутите приятный согревающий эффект, который особенно ценен в зимнее время года. Наслаждаться им можно и в одиночку, и в хорошей компании. Его можно пить даже натощак (единственный из сортов, разрешенных для этого). Так как настой имеет щелочную природу, то он благоприятно сказывается на пищеварении и даже рекомендуется для облегчения состояния страдающим язвой. Одним словом, чай Лао Ча Тоу – это вкусно и полезно, это удовольствие и лекарство.
Чтобы правильно заварить пуэр Лао Ча Тоу, вам понадобится глиняный чайник. Поскольку пористая глина способна впитывать запахи, это должен быть отдельный чайник, который не использовался для других сортов (особенно, красных или зеленых).
Особенности вкуса и аромата
Если вы выберете Лао Ча Тоу «Старые чайные головы», свойства хорошего пуэра вы на своем организме ощутите сполна. Он богат активными веществами, за которые и ценится премиальный китайский чай.
На вопрос – пуэр Лао Ча Тоу расслабляет или бодрит – ответом будет: в зависимости от обстановки и настроения, в котором вы его пьете. Если вы устали после напряженного дня, напиток прояснит ваши мысли, вы почувствуете легкость в уме, невесомость в теле. Тогда можно сказать, что он вас расслабил. А если заварите чашечку с утра, то заметите, что вам стало легче концентрироваться, вы быстрее и четче мыслите. Тогда вы согласитесь, что пуэр бодрит.
Второй пролив уже станет напитком. Заваривайте в течение 20 секунд и начинайте дегустировать. И это еще не все: Лао Ча Тоу «Чайные головы» не для того ферментировали год и больше, чтобы вы заварили его всего один раз. На протяжении 5 проливов продукт будет отдавать вам все то лучшее, что накопили листья в умелых руках заботливых китайских мастеров.
Лао Ча Тоу – старые чайные головы в переводе с китайского. Чай относится к категории пуэров и получил свое название из-за внешнего вида сырья. Ферментация чайных листьев длится около года. Сначала их влажными складывают в кучи, и со временем по краям таких чайных «гор» образуются слежавшиеся комки. В них ферментация идет еще медленнее, вот почему их называют старыми головами.
10. Помогает сбросить лишние килограммы.
Свойства чая пуэр имеют также противопоказания при лихорадке, ведь он дополнительно будет обезвоживать организм, а температуру тела не снизит.
Полезные свойства пуэра по китайской народной медицине
2. Приводит в спокойствие нервную систему, помогает сосредоточиться.
11. Успокаивает дыхание.
Особенно рекомендован настой людям с ослабленным после длительного заболевания организмом, ведь он богат многими микроэлементами, полезными веществами и витаминным комплексом, а также служит стимулятором иммунитета. Он положительно воздействует на все системы организма.
На мягкий вкус и оздоровительные свойства чая обратили внимание жители других провинций и стран. Прессованные брикеты начали поставлять в Тибет, Монголию и Россию легендарными «чайными конными путями». Это была длинная дорога. Но продолжительная доставка позволила заметить, что пуэр со временем не портится. Его свойства улучшаются, появляются изысканный вкус и тонкий аромат сухофруктов.
Пектин выводит из организма вредные вещества, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, способствует снижению веса. Чайные полисахариды снижают уровень сахара в крови, защищают от радиационного облучения и выступают как антикоагулянты.
Технология производства
✔ Мощное антиоксидантное воздействие снижает вероятность заболеть раком.
✔ Напиток тонизирует, уменьшает сонливость, проясняет мысли, улучшает внимание.
✔ Способствует нейтрализации и выведению токсинов.
Совершить оплату своего заказа вы можете одним из следующих способов:
Внимание: для некоторых групп товаров (БАД, пищевые добавки) доставка не осуществляется, возможен только самовывоз!
Пункт самовывоза
г. Москва улица Котляковская д. 6
Доставка осуществляется по всей России.
Пн-Пт. с 10:00 до 20:00. Воскресенье выходной.
Пектин, который присутствует в заваренном прессованном растении, существенно положительно влияет на высокие показатели уровня сахара крови в результатах анализа. А в этом вся вина белка Gal3, который также оказывает пользу в виде препятствия появления онкологических заболеваний и способствует их профилактике. Не зря же на своей родине такое питьё называется «чай от сотни болезней».
Многообразие чая в тематических магазинах поражает своих поклонников. Каждый из них уникален и вкусен по-своему. Пуэр отличается не только своими особенными вкусовыми нотками – он кроет в себе массу незаменимых оказываемых эффектов. Какая же польза и вред чая пуэр ждет вас в приготовленном напитке? Давайте вместе становиться не только чайными гурманами, но и специалистами высшего сорта подобного горячего питья.
Лечебная польза чая пуэр
Чай пуэр – это польза и вред одновременно. Этот напиток может пагубно повлияет на здоровье и работу организма, если его пить неправильно, а именно по утрам на голодный желудок. Такое питьё можно смело считать аперитивом, а значит, оно стимулирует работу желудка и тем самым вызывает аппетит. Но не только такими эффектами страшен вред – если постоянно злоупотреблять чаем пуэр по утрам, то можно спровоцировать появление язвы, ожогов желудка и даже болей.
Вред от этого всемирного чая против ста болезней может также быть, если вы будете его чрезмерно употреблять по вечерам. Помните, что такое питьё эффективно бодрит, поэтому не готовьте его для завтрака и ужина. Лучшее время для такого чаепития – это день. И то, не больше 2-3 чашек за сутки. Длительно устраивать пуэровское чаепитие тоже нельзя – здесь вам доктор должен рассказать о схеме его питья, чтобы вы получили только пользу, а не вред.
Каким бы не был полезным тот или иной продукт, в нём обязательно будет крыться какой-то вред, ведь все наши организмы разные и нельзя всегда обобщать картину. Вред чая пуэр в основном незначителен и часто связан лишь с определенными моментами. Но всё же всем гурманам и любителям такого древнего и особенного напитка нужно знать обо всех нюансах, чтобы не вредить своему организму.
Интересным фактом является то, что он способствует выводу человека из алкогольного опьянения. Полезным он считается и для диабетиков, поскольку регулярное употребление этого напитка позволяет понизить уровень сахара в крови.
Чай пуэр в таблетках является одним из распространённых видов продукта в супермаркетах. Правильно заваренный напиток должен получиться достаточно густым с привкусом карамели.
Как правильно заваривать напиток в таблетках?
Одним из достоинств этого продукта является то, что он помогает выводить из организма шлаки и токсины, а также сжигает жир. Процесс похудения происходит молниеносно. При этом эффект от него сохраняется на длительное количество времени.
Из-за того, что напиток обладает тонким смолистым вкусом, его именуют копчёным. У него есть множество полезных свойств. Напиток этот считается одним из дорогих по своей ценовой категории.
Также имеется и другой способ заваривания чая. Для этого уже ничего ополаскивать не нужно. Следует просто залить кипятком прессованный чай и дать настояться ему две минуты.
Не бывает лекарств от всех болезней, поэтому не стоит надеяться только на силу пуэра – он силен, но не всемогущ, полноценную диету и спорт он не заменит.
Этапы технологии производства пуэра:
Так же и человек не попадающему под список выше не стоит употреблять большое количество этого чая в день, и точно не стоит пить вместе с ним кофе – передозировка кофеином имеет весьма не приятные последствия. Как и кофе пить пуэр натощак вредно – при систематическом употреблении можно повредить слизистую желудка.
Два способа похудеть с помощью Пуэра
Способ 1 . 30 граммов чая, залить 300 миллилитрами кипятка и настаивать 50-60 минут. Полученный чай употреблять половину перед едой, и спустя полчаса после приема еды, исключая ужин, так как из-за большого количества кофеина можно нарушить цикл сна. Если напиток может казаться излишне крепким его можно разбавить водой, но добавлять молоко или лимон не стоит, это уменьшит пользу от напитка.
При дегустации большого количества разных сортов пуэра так же есть возможность получить эффект схожий с употреблением энергетического напитка — повышенное сердцебиение, энергичность и повышение температуры тела, что для некоторых людей может иметь последствия, но в любом случае не такие серьезные как от употребления синтетических напитков.
Ценители и рядовые потребители чая, что-то да слышали об особенном китайском виде чая – о Пуэре. В поднебесной его ценят и любят уже почти шестьдесят веков, угощают не каждого гостя, а секрет создания держат за семью печатями. В этой статье вам будут поведаны тайны приготовления и культуры употребления пуэра.
Помимо этого богатого состава в нем так же много растительных белков. Исследования ученых Франции доказали, что пуэр снижает уровень сахара, что полезно для людей с диабетом, помогает выведению шлаков и токсинов, а благодаря своим высоким антиоксидантным свойствам уменьшает вероятность появления раковых клеток. Так же пуэр несет в себе полезное влияние на почти все внутренние органы человека:
