Какой же зеленый чай в пакетиках предпочесть? Ответ на этот вопрос искала команда экспертов Delfi.
5. Basilur Grean Tea
Смесь зеленого и мятного чая. Цвет — темно-коричневый, насыщенный. Стоит поднести чашку к носу, как сразу чувствуется сильный химический вкус мяты, словно жевательная резинка Orbit. Во вкусе преобладает горечь.
Чай из эшелона наиболее дорогих, приятного желтого оттенка и с мятным ароматом. Надо признать, что запах сильный и даже освежающий. Вкус тоже освежающий, но сравнительно одноплановый. Для бездумного потребления идеален.
Очень плохой чай в дешевой упаковке. Приятнее всего вылить этот чай в раковину. Это просто безобразная вода коричневого цвета.
Качество чая тем выше, чем больше в нем массовая доля водорастворимых экстрактивных веществ. Больше всего их зафиксировано в образце Maitre de the, а меньше всего — в чае «Альманах» и Ramuk.
Заварив чай, эксперты оценили цвет и состояние разваренного чайного листа. Вот его характеристики:
Чем крупнее, тем лучше
Победителем рейтинга стал Akbar. На втором месте Ramuk. За ними следуют «Бодрость» и «Принцесса Ява»
Росконтроль проверил чай зеленый байховый китайский в пакетиках «Принцесса Ява», «Бодрость», Greenfield, «Альманах», Maitre de the, Akbar и Ramuk.
Наилучший вкус отмечен у образцов Greenfield (терпкий, мягкий) и Maitre de the (терпкий, достаточно приятный). Замечания за вкус получили «Бодрость» (грубоватый, терпкий), «Альманах» (достаточно терпкий, пустоватый). В последнем образце чувствовался аромат бумаги.
Марка немецкого купажного зеленого чая из лучших китайских сортов, собранных вручную. Отличается качеством чайного листа и соблюдением технологии его обработки. Вкусный, с оттенком легкой горечи, нотками летнего травостоя и приятной сладостью в послевкусии. Фильтр-пакеты выполнены из крапивы – экологичного и быстро разрушаемого после использования материала. Минус: для пакетированного чая стоимость завышенная. Лучшая в обзоре марка зеленого чая на российском рынке из блендированных сортов.
Порошкообразный чай знаменитого японского сорта матча. Готовится по классическому японскому рецепту – 2 г порошка заливается горячей водой и взбивается до образования пены. Цвет готового напитка темно-изумрудный, вкус насыщенно-травный, аромат сливочно-цветочный. Оказывает благотворное действие на организм: очищает, тонизирует, борется со свободными радикалами. На воздухе теряет свойства – должен хранится в герметичной емкости.
Листовой
Цейлонский сорт молодого зеленого чая. Качество сырья высокое – чаинки одного размера и цвета, посторонних внедрений нет. Заваривается девяностоградусной водой – так скрученные листочки равномернее раскрываются. Ценителям нравится тонкий травный аромат, прозрачный желто-зеленый цвет, приятная, немного вяжущая терпкость. Напиток бодрит и благотворно влияет на здоровье.
Недорогая марка зеленого чая, который можно найти в магазине. Несмотря не это хорошо тонизирует, снижает аппетит, оказывает антиоксидантное действие на организм человека. После вскрытия упаковки пакеты для лучшей сохранности следует поместить в герметичную стеклянную, металлическую или фарфоровую емкость. Минус: очень слабый аромат.
Недорогая марка зеленого чая. Чаинки помещены в пакетики пирамидальной формы – они равномерно завариваются и быстро раскрывают свой вкус и цвет. Готовый напиток тонизирует организм, не нуждается в сахаре. Из минусов: из-за формы пакетов упаковка больше стандартных размеров.
Немаловажен и материал самого пакетика. Если он из нейлона или шелка, то аромат будет более насыщенным, передает МК Крым. Форма тоже имеет значение. Следует выбирать пирамидки или просто более большой размер привычной упаковки чая. Тогда чайному листу будет где развернуться.
Такой вид чая удобнее для заваривания. Однако повышается вероятность того, что в пакетики положили продукт низкого сорта. Чтобы не прогадать с выбором, рекомендуется следовать нескольким простым советам.
Если на упаковке не указана дата сбора продукта, то лучше такой чай не брать. Как рассказали эксперты в эфире телеканала «ТВ Центр», возможно он был собран год назад, а упакован только что. Из-за этого напиток будет менее ароматным и совсем не полезным.
Так, при покупке зеленого чая в пакетиках сначала нужно обратить внимание на упаковку. Если для этого производитель использует фольгу, то его продукт и стоит брать. Дело в том, что таким образом лучше сохраняются свойства и аромат напитка, а уменьшается вероятность проникновения бактерий.
Зеленый чай богат антиоксидантами, которые позитивно сказываются на здоровье. При этом он может и навредить организму. Все дело в качестве напитка. Его нужно правильно выбирать. Особенно это касается любителей чайных «пакетиков».
В этой связи специалисты также отметили, кому зеленый чай и вовсе противопоказан. Так, его не стоит пить людям с подагрой. Дело в том, что в напитке много пуринов, которые в крови превращаются в мочевую кислоту. Это создает дополнительную нагрузку на почки, избыток вещества проникает в внутрисуставную жидкость и кристаллизуется там, образуя солевой сгусток.
Ранее «Профиль» сообщал, что врачи назвали самый полезный чай для сердца. Эксперты отметили, что он содержит флавоноиды, благоприятно воздействующие на сердечно-сосудистую систему.
Для того чтобы разобраться, как правильно выбрать такой напиток, как зеленый чай, рекомендуется обращать внимание на упаковку. Лучше если она будет представлена не пластиковыми или стеклянными банками. В таких емкостях листы теряют свойства. Проверенные производители предлагают чайные составы в специализированных бумажных пакетах.
Есть признаки, которые помогут, как выбрать наиболее качественный зеленый чай. Для этого используется органолептический метод выбора по следующим признакам:
Во время запаривания чайный лист из раскрученного состояния выходит и приобретает свою цельную форму.
Выбор по упаковке
На упаковке с хорошим зеленым заем, когда встает вопрос, как его выбрать, должна быть полная информация о нем. К дате сбора следует отнестись предельно внимательно, поскольку от нее зависит аромат и насыщенность будущего напитка.
Благодаря Китаю, где зеленый чай употребляют уже на протяжении 4000 лет, напиток получил широкое распространение по всему миру благодаря его свойствам. Сегодня есть множество его разновидностей, отличающихся по оттенку листов: от светло-оливкового до насыщенного изумрудного. И у потребителей появляются вопросы касательно того, как выбрать зеленый чай. Ведь сегодня насчитывается больше700 сортов. И это только в Китае.
Какой марки выбрать такой продукт, как зеленый чай- сложное решение для покупателей. Под разными брендами выпускается мелко-крупно или средне-листовой продукт. В зависимости от предпочтений можно выбрать подходящие варианты на российском рынке в таких марках, как Ahmad, Greenfield, Nadin. По отзывам они являются лучшими. Для покупки китайских сортов стоит обратить внимание на: Люй Чжу, Лунцзинь, Мао Фен.
Если вы решаете, какой зеленый чай лучше покупать в магазине, вы можете остановить свой выбор и на обычном чае в пакетиках, но, поверьте, ваша копилка опыта будет просто требовать знакомства с более изысканными вариантами!
Хотя, конечно же, даже самый обычный зеленый чай имеет свои полезные свойства.
Количество существующих классификаций видов и сортов зелёного чая неподготовленного потребителя может сбить с толку. Как выбрать хороший зеленый чай при том, что выбор просто огромен, а описания такие заманчивые? Между прочим, эта заманчивость не удивительна, когда речь идет о таком напитке, как зеленый чай. Выбор между сортами такой широкий, потому что издревле в каждой провинции Китая готовили чайный лист по-своему.
Какой зеленый чай лучше покупать
Как было бы просто, если бы существовал, к примеру, один зеленый чай высшего сорта и… «все остальные». Но при этом было бы гораздо скучнее, неправда ли? Ведь сам процесс выбора настоящему гурману тоже доставит ни с чем не сравнимое удовольствие.
В поисках качественного зелёного чая не обязательно отправляться в дальние странствия и тратить много денег, достаточно заглянуть на странички Зеленый чай, Зеленый чай с добавками и окунуться в бесконечное количество ароматов и вкусовых ощущений. И не забывайте, что самый вкусный зеленый чай – это тот чай, который подарит вам уют и тепло в приятной компании!
Лунцзинь своей популярность затмит любой чай Поднебесной. Его классический вкус и насыщенный аромат — не единственные причины популярности. Китайцы пьют этот чай еще и потому, что он невероятно влият на их здоровье, омолаживая, очищая и укрепляя организм. Колодец дракона — один из императорских чаев с многовековой историей. Он, безусловно, заслуживает пристального внимания!
Есть в нашем арсенале и не совсем обычные экспонаты. Вашему вниманию — ЛюаньГуапянь и ТайпинХоукуй.
Однако мы считаем просто необходимым вкратце рассказать о лучших сортах зеленого чая, чтобы новички могли выбрать напиток по своему вкусу.
Классические зеленые чаи
Люань Гуапять переводится с китайского как «тыквенные семечки», хотя этот чай не имеет ничего общего ни с тыквой, ни с ее семечками. Это сравнительно молодой чай, который стремительно набирает армию поклонников благодаря своем дивному вкусу. Вкус чая свежий, немного сладковатый с терпкими нотками, он одаривает очень приятным послевкусием. Аромат чая нежный, заманчивый и немного загадочный. Стоит ли попробовать. Несомненно.
Тайпин Хоукуй или «Главарь обезьян из Хоукена». Чай очень яркий и интригующий, о чем прямо-таки кричит его название. Первое его особенность — это крупные листья, вторая — эксклюзивность, ведь сырье для чай произрастает на сравнительно небольшой высокогорной площади. Вкус и аромат этого чай способен приятно удивить любого гурмана. Он выделяется своим более сложным вкусом, с нотками цветов и горных трав, сладким послевкусием и ярким манящим ароматом.
К ним, несомненно, стоит отнести Изумрудные спирали весны (Билочунь), Колодец дракона (ЛунЦзинь) и Ворсистые пики (Маофен). Эти чаи мы рекомендуем попробовать всем без исключения. Какой-то может понравиться больше, какой-то меньше, но знать их нужно. Ведь это та самая золотая классика знаменитых чаев Китая, визитная карточка, так сказать.
У нас представлены два самых лучших сорта жасминового чай — это Молихуачха (жасминовый чай собственной персоной, который представляет собой отменный зеленый чай с добавлением цветов жасмина) и Жасминовая жемчужина (Молилунчжу — скрученные маленькие жемчужинки).
