Преимущества такого способа заваривания очевидны: экономия времени, отсутствие необходимости иметь под рукой чайник для заварки, возможность брать чайный пакетик в дорого, на работу и т.д. Однако неправильно заваренный или передержанный напиток может принести больше вреда, чем пользы:
3. При повторном заваривании концентрация полезных веществ в чае (а их в качественном чае немало-эфирные масла, дубильные вещества, алкалоиды, аминокислоты, антиоксиданты) в разы сокращается.
В реальности же мало кто засекает время, вынимая чайный пакетик после пары-тройки минут и дальше или избавляется от него, или оставляет «на потом». Нужно понимать, что качество пакетированного чая сильно отличается от свежего крупнолистового. Чаще всего производители используют так называемую «чайную пыль» или чайную крошку, которая в огромном количестве остается после его расфасовки.
Если вы один из тех, кто и дня не может прожить без чая, вы наверняка не раз задавались вопросами:
сохраняются ли хоть какие-то полезные вещества при повторном использовании того же черного чая в пакетиках?
Важно: считается, что уже через двадцать минут после того, как вы заварили черный чай, в нем начинают образовываться вредные соединения.
Важно: несмотря на то, что чай пьют во всем мире, самым популярным напитком на планете является кофе. Но кофе можно пить далеко не всем, а вот чай имеет минимум противопоказаний (даже если один сорт чая пить нельзя, всегда можно найти другой).
Черный чай
Как быть с пакетиком зеленого чая? Однозначно ответить сложно, но поскольку в пакетиках редко используются те самые лучшие сорта, лучше ограничиться двумя-тремя заварками.
Ответ на вопрос зависит от того, какой именно чай находится в этом пакетике. Каждый вид чая обладает своими свойствами и особенностями заваривания, от этого и стоит отталкиваться.
Качественный листовой зеленый чай можно заваривать пять-шесть раз. Ни вкус, ни польза напитка от этого не теряются. Но речь идет именно о качественных сортах.
И даже экономно, когда один пакетик тщательно заваривается по несколько раз в день. Но этот способ заваривания имеет свои негативные последствия.
Весь секрет в том, что они сделаны из бумаги, пропитанной вредными синтетическими смолами, разжиженными в спирте или ацетоне. За счет этого бумага становится прочнее, и ее волокна не разрушаются от кипятка. При этом края упаковки склеены клеем. Те вредные вещества, которые выделяет упаковка, поступают в организм и накапливаются в течении длительного времени оседают в почках, мочевом пузыре. Впоследствии становятся причиной возникновения каменных уплотнений в этих органах.
Опасность бумажного пакетика
Содержание статьи [развернуть]
Не зря название у продукта такое «пакетированный», то есть, используемый один раз для принятия разовой порции напитка.
Употребление ежедневно пакетированного чая черного, зеленого, фруктового или травяного — это очень удобно.
Слабый раствор чая – это еще и отличный ополаскиватель для волос. Чёрный чай придает темным волосам более насыщенный оттенок и делает их блестящими и упругими.
Теплый чайный пакетик сделает менее заметными ссадины, синяки, царапины, мелкие покраснения, воспаления. Летом чайный пакетик – спасительное средство от зудящих укусов насекомых. Просто подержите его под холодной водой и приложите к беспокоящему месту на 15 минут. Чай содержит дубильные вещества, которые снимут воспаление и раздражение, уменьшат покраснение и отек.
О самом распространенном использовании чайных пакетиков в рукоделии и творчестве нам рассказала Наталья Масалыгина, мастер хэендмейда, педагог дополнительного образования:
В огороде
Для стекол
Присыпать семена тоже лучше по возможности заваркой. Тогда всходы будут чистыми без сорняков, ведь в заварке нет сорных семян.
От грызунов
«Садоводы давно открыли полезные свойства чайной заварки. Раньше, когда чайных пакетиков не было – высушивали использованную заварку, а весной рассыпали ее в борозды, когда сеем мелкие семена моркови, редиса.
При каждой дальнейшей заварке время настаивания следует увеличить.
Чай – вкусный, бодрящий и полезный напиток, но в то же время его польза в основном зависит от выбранного сорта и способа его заваривания. Существуют сотни способов приготовления чая. Рассмотрим некоторые из них.
Множественная заварка раскрывает перед поклонниками чая широкую палитру вкуса, которая до тех пор не раскрывалась. Специалисты утверждают, что каждая повторная заварка открывает тонкие вкусовые отличия, от чашки к чашке выявляя тонкости аромата, насыщая ее более глубокими уровнями.
Какой пакетированный чай лучше подходит для неоднократной заварки
Для различных сортов чая необходимое число заварок – разнится. Точно назвать цифру невозможно, так как это зависит от индивидуальных вкусовых пристрастий, но приблизительное число заварок следующее:
Правда, мелко-листовые чаи для множественной заварки не подходят, однако, есть исключения. Хорошо измельченный матэ можно заваривать многократно.
Для разных сортов чая время настаивания – разное.
Очень полезен чай с ромашкой, чабрецом, зверобоем, мятой, имбирем, лимоном, но лучше всего употреблять его в чистом виде, без добавления каких-либо добавок. Употребляйте не более 3-4 чашек чая. Вот и все, что мы хотели рассказать вам о повторном заваривании чая. Пейте этот удивительный напиток и не болейте!
