Англичане любят черный чай с бергамотом. Жители Туманного Альбиона к такому чаю подают сливки, выпечку, десерты.
Такой напиток рекомендуется употреблять тем, кто страдает хроническими болезнями.
Травяной чай
Как приготовить чай с бергамотом
В то время сырье для заваривания чая перевозилось на кораблях. Как-то раз в пути произошел сильный шторм. Из перевернувшихся бочек пролилось масло бергамота, попав на мешки с сухими чайными листьями. Товар был дорогим, у хозяина судна рука не поднялась его выбросить.
Эрл Грей – один из самых распространенных ароматизированных напитков. Назван данный вид так в честь английского дипломата, который в XIX в. завез его на Европейский материк (в переводе с английского название сорта «эрл» означает «лорд»).
Так этот чай попал на рынок. «Подпорченная» новинка пришлась по вкусу английским покупателям. Что такое бергамот, который добавляют в чай. Данное растение из семейства цитрусовых. Масло используют для ароматизации чайного напитка. Кожура плодов легко очищается, обнажая сочную мякоть. Косточек мало. Вкус кислый, с приятной горечью.
В результате появляется бодрость. Приятный аромат снимает усталость, придает ясность ума, помогает сконцентрироваться. Замечена польза растения для здоровья кожных покровов.
Противопоказано пить чай с бергамотом во время беременности в следующих случаях:
Противопоказания актуальны в случаях:
Чай с бергамотом при грудном вскармливании
Можно ли кормящей маме чай с бергамотом? Также, как и в период беременности, в период кормления мамы должны быть очень внимательны к рациону. Если сама женщина может даже не заметить изменений в своём организма после употребления каких-то продуктов, то на ребёнка это может оказать сильное воздействие. В таких случаях может проявиться аллергия или расстройство пищеварения.
Но не стоит забывать, что всё хорошо в меру. Особенно это относится к травам и плодам, содержащим сильные эфирные масла. Кроме этого, существуют некоторые рекомендации относительно чая с бергамотом, связанные с индивидуальными особенностями организма.
При желании можно изготовить заварку самому. Для этого понадобится основа – любой хороший чай и масло бергамота или цедра его плодов. Но в наших широтах найти последние составляющие не так просто, так как сами плоды в основном используются для производства и не употребляются в еду в свежем виде. Некоторые даже умудряются выращивать его в домашних условиях как лимон. В основу добавляется либо масло, либо сама цедра, после чего заварка готова.
Трава бергамота имеет множество полезных свойств и широко используется в медицине, фармакологии, косметике и других отраслях. Целебные масла добывают не только из кожуры, а из плодов, цветов, листьев и даже молодых побегов. Благодаря полезным свойствам чая с бергомотом его производят и продают известные чайные компании и встретить такой чай можно практически в любом магазине.
Благодаря эфирным маслам бергамота, активизируются пищеварительные кислоты, а правильное выделение желчи и ферментов, синхронизирует и регулирует перестальтическое движение кишечника, что ускоряет и в полном объеме облегчает процесс пищеварения и работу самого желудка. А правильное функционирование желудочного тракта уменьшает риск возможных заболеваний, предотвращает запоры и другие желудочно-кишечные осложнения.
Польза бергамота при сердечных патологиях
- Аллергикам и склонным к аллергии людям следует избегать употребления и использования препаратов с бергамотом. Это может спровоцировать рецидив, вызвав зуд и покраснения.
- Существует противопоказания для применения в фитотерапии – детям до 12 лет не рекомендуется вдыхать аромат бергамота.
- Людям с проблемами засыпания вредно пить на ночь чай с бергамотом.
- Не стоит находиться под прямыми лучами солнцаСолнце и загар — 16 полезных свойств и вредное влияние В статье приведено большое количество результатов научных исследований свидетельствующих о пользе солнечного света для здоровья человека. с кремом на лице, с входящим в его состав бергамотом, это может вызвать пигмент на лице.
Бергамот помогает сохранить ваши артерии в хорошем состоянии, сохранить правильный уровень липидов. Полифенолы, мощные антиоксиданты защищают от свободных радикалов сосуды и всю кровеносную систему.
Линалоол и линалилацетат, содержащиеся в масле бергамота, служат хорошим анальгетиком и обезболивающим средством. Стимулируя секрецию гормонов в организме человека, они притупляют чувствительность нервов к болевым ощущениям. Бергамот используют при травмах, головной боли, вывихах, переломах и других болевых ощущениях.
Повышает или понижает давление чай с бергамотом? Клинические испытания доказали, что он никак не влияет на показатели артериального давления. Как и любой другой горячий напиток, он способен несколько повысить АД, как и любой охлажденный — несколько снизить показатели на некоторое время.
Напиток может выпускаться россыпью или в пакетиках, многие известные марки включают его в ассортимент своей продукции.
Из цветов, листьев растения, а чаще всего из кожуры зрелых плодов и померанцевых «орешков» изготавливают эфирное масло. Наиболее ценный продукт получают путем ручного отжима. Масло обладает ярко выраженным цветочным ароматом со сладкими цитрусовыми нотками и имеет изумрудно-зеленый оттенок.
Полезные свойства чая с бергамотом
Ну а если используются пакетики с чаем, то с этим дело обстоит еще проще: пакет опускается в чашку и заливается горячей водой, настаивается пару минут. Вот и все — ароматный напиток готов!
Как заварить настоящий бергамотовый чай:
По одной из версий, моду на чай с бергамотом в 30-х годах позапрошлого столетия ввел премьер-министр Британии, английский лорд Чарльз Грей, который получил образцы этого напитка в благодарность от одного китайского мандарина. Именно с его легкой руки чай с княжеской грушей стал столь востребован и любим в туманном Альбионе. Англичане говорят, что чай должен быть, как поцелуй: горячим, крепким и сладким, а некоторые добавляют: «И с бергамотом!»
Готовый чай можно заваривать обычным способом, заключающимся в настаивании заварки от 3 до 10 минут.
От чего это зависит? От обработки самого растения и уровня его варки.
Также в нем могут содержаться дополнительные ингредиенты, но лучше выбирать максимально натуральный чай, который будет нести пользы и не вызовет массы аллергических реакций.
Для беременных
Важно! Заранее ознакомьтесь со всеми побочными эффектами и лишь потом принимайте его внутрь.
Одним из самых популярных чаев является чай с бергамотом. Часто его ошибочно называют травяным напитком. Это обыкновенный черный час с сушеным бергамотом. Добавляются либо масла, либо кожура бергамота.
На полках магазинов можно найти целую кучу разнообразных чаев с бергамотом. Он может быть как пакетированным, так и рассыпным.
Не стоит пить перед сном чай с этим цитрусовым, если имеется проблема бессонницы. Если есть аллергическая реакция на любые цитрусовые фрукты, рекомендуется избегать и использования бергамота.
В чистом виде плоды практически не встречаются в продаже, при этом наибольшей популярностью пользуется именно эфирное масло, которое встречается в чае, кондитерских изделиях и т.д. Бергамот обладает действительно уникальными качествами – это мощный и полностью натуральный антисептик, который использовался в качестве альтернативы антибиотикам во время проведения терапии патологий, имеющих воспалительный либо инфекционный характер.
С целью похудения такой чай лучше всего употреблять без добавления сахара или меда. Этот напиток обладает массой полезных качеств, благодаря чему способствует улучшению стрессоустойчивости организма. Достаточно выпить всего одну чашечку горячего чая, что поможет не только укрепить ослабленную нервную систему, а также избавиться от чувства усталости. Так как этот напиток приносит для организма большую пользу, утро рекомендуется начинать именно с него.
Какую приносит пользу и вред красный бергамот?
Для многих людей этот цитрусовый плод является простой добавкой к чаю. Этот фрукт относится к категории цитрусовых, которые вывели в результате скрещивания лимона с горьким апельсином. В большинстве случаев встречается в форме эфирного масла либо как добавка в зеленом чае. Для производства эфирного масла, пропускаются через пресс не только плоды, а также листочки с цветками растения. Но именно кожура плода приносит наибольшую пользу.
Читайте также:
Бергамот – это плод, обладающий очень интересным и насыщенным вкусом и уникальным ароматом. Ученые давно установили, что этот плод невероятно полезен для организма человека. Поэтому не удивительно, что бергамот сегодня пользуется такой большой популярностью, но не в своем природном виде. Как правило, плод добавляется в чай, придавая ему интересный и яркий вкус.
Этот плод также широко применяется во время прохождения лечебного курса при различных болезнях простудного или вирусного характера. Это действенное и натуральное жаропонижающее и потогонное средство, которое также оказывает и отхаркивающий эффект. Плод способствует укреплению ослабленной иммунной системы, восстанавливает защитные функции организма.
Это чудесное растение пришло к нам из Юго-Восточной Азии. В природе в «чистом виде» оно не встречалось, а было получено путём скрещивания человеком. Родителями будущего бергамота стали два представителя цитрусовых — цитрон и померанец.
Наверняка многие слышали о таком растении, как бергамот. Но что оно собой представляет и как его используют, помимо добавления в чай, знают не все.
Откуда взялся этот цитрус
Также противопоказания распространяются на использование эфирного масла в чистом виде. Его обязательно нужно разбавлять одним из основных масел, например, оливковым или миндальным.
Несмотря на многочисленные полезные свойства, бергамот имеет и противопоказания. Избегать его следует в таких случаях:
Получившееся растение чем-то напоминает лимон, имеет специфические плоды грушевидной формы и характерные для всех цитрусовых кожистые, плотные листья яйцевидно-вытянутой формы, с заострённым кончиком. Цветки также сразу выдают его принадлежность к цитрусам — они похожи на апельсиновые, но, в отличие от них, могут быть не только белыми, но и пурпурными. В высоту дерево может вытягиваться до 10 метров.
Англия, известная своей любовью к чаю и пышными чайными церемониями, познакомила мир с множеством изысканных рецептов тёплого питья. Одним из самых популярных стал чай с бергамотом. По традиции — это смесь чёрного байхового чая с эфирным маслом бергамота. Однако сегодня можно встретить и другие варианты, например, зелёный или белый чай с добавлением ароматного масла.
Бергамот — это уникальный плод семейства цитрусовых, полученный путём скрещивания померанца и цитрона. Мякоть этого фрукта не употребляют в пищу, поскольку она имеет выраженную горечь, а вот из душистой цедры добывают ценное масло, которое используют в парфюмерии и кулинарии.
Чай с бергамотом — что этот за разновидность?
Также стоит понимать, что полезным считается качественный чай с бергамотом, который лучше приобретать на развес в специализированных лавках. Пакетированный чай обычно не приносит столько пользы организму. Недорогие марки могут использовать вместо качественного масла обычный ароматизатор.
Полезно знать: чай с бергамотом можно давать и детям, если заваривать его некрепко.
Любовь к чаю с бергамотом обусловлена не только его приятным деликатным ароматом. Оба основных компонента обладают рядом целебных свойств, что делает напиток не только вкусным, но и полезным для здоровья.
Это далеко не весь перечень целебных свойств травы бергамота. Лекарственное растение в свежем или сушеном виде используется для приготовления чая, масла, отваров, настоек.
Монарда представляет собой однолетнее или многолетнее растение, стебли которого могут достигать 1,5 м в высоту. Светло-зелёные, ланцетовидные листья располагаются супротивно. Период цветения припадает на июнь-сентябрь. На цветоносах распускаются воронкообразные трубочки, собранные в крупные соцветия. Чаще всего встречается трава бергамот, цветки которой окрашены в фиолетовый оттенок.
Применение бергамота
Экстракт монарды используется при изготовлении парфюмов. С его помощью можно создавать уникальные ароматические композиции. Парфюмы с нотками садового бергамота есть в коллекциях известных брендов.
Садовый бергамот широко используется в косметологии. Наиболее эффективным является эфирное масло. С его помощью можно эффективно справиться с проблемой выпадения волос, укрепить корни.
Трава бергамота, монарда или американская мелисса – травянистое растение из семейства Рутовых характеризуется отменными эстетическими свойствами, за счёт которых используется в ландшафтном дизайне для украшения клумб. Наземные части применяются в качестве сырья в официальной фармакологии. Цветки растения испаряют нежный цитрусовый аромат, который имеет полное сходство с известным фруктом. Именно благодаря этой характеристике монарда и приобрела название бергамот.
Оранжевый бергамот – это представитель цитрусовых, выращенный в Италии. Его кожура ценится из-за ароматного эфирного масла.
Эрл Грей ошибочно принимают за травяной напиток. Это традиционный черный чай с ароматом высушенного бергамота. Производители добавляют либо масло бергамота, либо сушеную кожуру, которая вызывает более острый вкус.
Состав и калорийность чая с бергамотом
Сам фрукт или его кожура, которую добавляют в чай, сохраняет почти всю пользу.
Состав чая с бергамотом включает полезные вещества черного чая, дополненные биологически активными веществами бергамота.
Самый популярный английский чай – чай с бергамотом Earl Grey. Это успокаивающий напиток, который представляет собой смесь черного чая и бергамота. Название «Эрл Грей» произошло от Чарльза Грэя, который служил премьер-министром Англии с 1830 по 1834 год.
