Мои чайные моменты 2016 года

Содержание

Я никогда не любила прощаться с годом, потому что это также означает, что я должна попрощаться со своим любимым месяцем в году (прощай, месяц дня рождения!). Но поскольку новый год уже не за горами, я вспоминала некоторые чайные моменты 2016 года и подумала, что было бы забавно завершить год, написав несколько постов в блоге. Я раздумывал над тем, чтобы поделиться своими любимыми сортами чая, которыми я наслаждался в уходящем году, но мне было трудно составить короткий список, поэтому я подхожу к подведению итогов этого года немного по-другому. Серьезно, 2016 год был для меня годом чая. Было создано столько незабываемых воспоминаний, и я очень рада, что вы все присоединились к моим чайным путешествиям. Выпьем за 2017 год!

Решение:   Воспоминания о чае и беседе

Мои чайные моменты в 2016 году

Тип чая, который я пил больше всего в 2016 году:

Я бы сказала, что больше всего за моим чайным столом встречались улуны (а потом матча!). Если быть более точным, я думаю, что в прошлом году я пил довольно много улунов тай гуань инь.

Чай, который, к моему удивлению, понравился мне больше всего в 2016 году:

Лапсанг Сушонг. Этот чай я всегда пил только в сочетании с чем-то другим (например, в виде чайного латте или настоянным в суповых бульонах). Хотя я по-прежнему использую его больше для приготовления пищи, я потихоньку наслаждаюсь им как напитком и надеюсь, что 2017 год станет годом, когда я окончательно полюблю его как таковой.

Один из моих любимых новых чаев, открытых в 2016 году:

Хотя технически это тизан, мне очень понравилось знакомство с Амача. Это японский травяной чай из растения под названием гортензия макрофилла, и он безумно сладкий! В новом году я обязательно расскажу о нем подробнее. Спасибо Джеффри из UNYtea Guy за то, что прислал мне немного чая на пробу в начале года!

Одна из моих любимых новых чайных компаний, которую я открыл для себя в 2016 году:

Tea Descendants. Этот чай «Железная богиня», продающийся в розницу в единственном экземпляре, определенно стал ярким событием моего 2016 года. Это неудивительно, учитывая, что улуны, особенно тай гуань инь, были моими самыми частыми чаями в прошлом году. Ознакомьтесь с моим обзором одного из их чаев здесь.

Один из моих любимых новых чайных блогов, который я открыл для себя в 2016 году:

The Tea Squirrel. В этом году появилось много новых удивительных чайных блогов. Сложно выделить что-то одно, но я выбрала блог Анны в качестве одного из своих любимых, потому что каждый раз, когда она делится рецептом чая, мне хочется быть рядом и попробовать его на вкус. Мне также очень нравится, как она фотографирует чай, особенно в своих дегустационных заметках. Не терпится увидеть, что принесет 2017 год для ее блога!

Решение:   Лунные сонаты: великие белые чаи

Самый запоминающийся чайный момент в 2016 году:

Публикация моей книги о чае «Чайное вдохновение»! Большая часть процесса написания книги была завершена в 2016 году, поэтому книга занимала большую часть моего свободного времени в прошлом году, но я бы не хотела, чтобы было иначе.

Почетное упоминание самого запоминающегося чайного момента в 2016 году:

Дегустация канадского чая, выращенного в поместье! Я никогда не думал, что смогу испытать это, не отправляясь прямо на ферму. Хотя это все еще в моих планах, я очень рад, что у меня был шанс стать частью исторического момента, не выходя из дома, заваривая один из их зеленых чаев и два их улуна.

Чайные мероприятия, в которых я участвовал в 2016 году:

Чайный фестиваль в Торонто и первый чайный фестиваль в Королевских ботанических садах.

Самый популярный пост в моем блоге за 2016 год:

Как правильно ухаживать за венчиком для чая Матча (Chasen). По иронии судьбы, это был также один из моих самых любимых образовательных постов, написанных для блога в прошлом году.

Самый популярный рецепт чайного настоя в блоге за 2016 год:

Блинчики с чаем «Эрл Грей». Я ела их буквально на днях. По-прежнему вкусно! Я очень рекомендую вам взять этот рецепт с собой в 2017 год .

Любимая цитата, связанная с чаем, которая запомнилась мне в 2016 году:

Вглядываясь глубоко в чай, вы видите, что пьете ароматные растения, которые являются даром Матери-Земли. Вы видите труд сборщиков чая; вы видите роскошные чайные поля и плантации в Шри-Ланке, Китае и Вьетнаме. Вы знаете, что пьете облако; вы пьете дождь. В чае содержится вся вселенная. — Тхич Нхат Хань

Последний чай, который я завариваю в 2016 году:

чайные моменты

Я решил завершить этот замечательный чайный год чаем из Цейлона (точнее, из этого набора дегустаторов Citizen Tea). Помнится, в 2015 году я завершил год чаем London Fog, поэтому мне захотелось снова попробовать черный чай, но на этот раз в чистом виде. Нет никакой конкретной причины, почему я выбрал именно этот чай, кроме того, что мне очень хотелось цейлонского.

Решение:   Кокосовый бекон с Лапсангом Сушонгом

Каким будет мой первый чай 2017 года?

Я все еще размышляю над этим вопросом, но завтра я буду знать наверняка. На данный момент я склоняюсь к слегка окисленному улуну. Я поделюсь своим первым чаем в новом году на своем Instagram, так что следите за мной там, чтобы увидеть!

*Фото кредит: Captured Heart Gilded Edge via photopin (лицензия)

Всем веселого и безопасного нового года! Расскажите мне о своих чайных моментах 2016 года в комментариях ниже!

Поделиться этим постом

Вам также может понравиться

Поддержите небольшие чайные компании

5 способов поддержать небольшие чайные компании во время коронавируса

чай за день

Что я «пью» за день // эп. 3

день рождения

27 вещей, которым я научился к своему 27-му дню рождения

3 комментария

Мне понравилось читать ваш обзор. Мне нужно подумать о том, какой тип и стиль чая я пил больше всего в этом году. Последний чай, который я пил в этом году, был шу. Я выбирал между ним и зеленым улуном из Тайваня. Возможно, я начну 2017 год с зеленого улуна. Спасибо за вдохновение.

Большое спасибо, Джорджия! ☺ Зеленый улун — отличный способ начать 2017 год. Наслаждайтесь!

ОМГ Лу Энн! Спасибо тебе от всего сердца! Мой 2017 год уже начался на правильном пути

Оцените статью
Генеральский чай
Комментарий под чаёк

Adblock
detector