Травяной чай несколько сотен лет помогал людям в борьбе с различными заболеваниями, говорится в публикации Express. Эксперты уверены, что самым полезным для здоровья является зеленый чай, в котором присутствуют антиоксиданты и кофеин, ускоряющий обмен веществ. Они также рассказали, какой из видов чая лучше подобрать к завтраку.
Лондон, 10 апреля. Правильный выбор чая к завтраку может укрепить здоровье человека. Об этом говорится в недавнем исследовании британских ученых.
Мятный чай отличается своим успокаивающим эффектом, уточнили эксперты. В случае с чайным напитком из имбиря в организме человека останавливаются воспалительные процессы. Травяной чай ройбуш способен регулировать показатели сахара в крови, снижая риск развития сердечных заболеваний.
Завтрак должен быть обязательным в рационе каждого человека. Как сообщалось ранее, об этом сообщила спортивный диетолог, член национальной ассоциации диетологов Ирина Писарева.
Если вы хотите приобрести чай из какого-то конкретного места, который бы обладал всеми свойствами, характерными именно для чая, произрастающего в той области, то специалисты Чаепедии рекомендуют начать с Ассам, Юннань, Кении и Шри-Ланки (Цейлона).
В целом, чай для завтрака – это черный крепкий чай с высоким содержанием кофеина и сильным вкусом, который подходит к завтраку. Часто, эти чаи пьются с молоком и сахаром, и, соответственно, они должны быть достаточно крепкими, чтобы сохранять сильный аромат даже после смешивания с молоком. Вечером же, наоборот, употребляются относительно слабые чаи.
Термин Chinese Breakfast (китайский завтрак) иногда употребляется для обозначения китайских черных чаев, которые имеют сильный вкус, напоминающий большинство чаев для завтрака, например как те, которые произрастают в провинции Юннань. Однако, этот чай не так уж широко распространен и употребляется в основном в восточных странах.
Какие характерные чаи считаются подходящими для завтрака?
Этот тип чая берет свои корни в восточной культуре, которая исторически фокусировалась на черных сортах чая. Несмотря на то, что во многих частях света, например в Китае и Японии, люди в основном пьют зеленые чаи, термин «чай для завтрака» по большому счету относится к черному чаю.
Чаи для завтрака часто готовятся из механически измельченного чая. Несмотря на то, что на такой чай многие ценители чая смотрят свысока, и механическое измельчение является дешевой альтернативой традиционной обработке листьев, этот чай иногда добавляют в смеси чаев для завтрака, потому что он быстро настаивается и придает чаю сильный аромат.
В целом, можно отметить, что чаи для завтрака являются важной составляющей частью западной чайной культуры, особенно британской и ирландской. Однако, в последнее время наблюдается расширение чайной культуры, и зеленые чаи, улуны и прочие становятся более популярными. Многие люди предпочитают на завтрак зеленый чай, в то время как другие отдают предпочтение сильным крепким чаям. Откройте для себя мир чая, и решите, какие из них больше подойдут для вашего завтрака.
Также, он укрепляет сухожилия и кости, улучшает работу щитовидной железы, усиливает процессы кроветворения, частично снимает последствия радиоактивного облучения, повышает иммунитет и уменьшает тягу к алкоголю.
Еще к достоинствам зеленого чая можно отнести его способность снимать усталость и утомляемость, улучшать мозговые функции и прояснять сознание.
Зеленый чай ( Depositphotos)
Зеленый чай в Китае считается напитком жизни, придающим телу душевную гармонию.
Какие вещества, входящие в состав зеленого чая, делают его столь полезным?
Также он способствует улучшению функции выделения мочи.
Сейчас современная наука изучила все полезные свойства чая.
Примеры правильного завтрака
Можно иногда позволить себе смузи из банана по утрам
Бонус — топ-5 простых и полезных рецептов
— Режем лук (как вам удобно), выкладываем на сковородку, смазанную кокосовым или топленым маслом, и тушим пару минут. Режем перец и добавляем его к луку. Затем режем помидоры и также отправляем на сковородку. Закрываем крышкой и тушим две-три минуты. Когда овощи станут мягкими, добавляем ложку кокосового молока (но можно и без него), солим и добавляем приправы, разбиваем яйца. Добавить тертый сыр и закрыть крышкой. Когда яйцо станет белым, а желток затвердеет, можно снимать, — делится рецептом Анастасия Бузунова.
Яйца утром — беспроигрышный источник белка
Фото: Дарья Селенская / Сеть городских порталов
Фото: Дарья Селенская / Сеть городских порталов
Чтобы поддерживать себя в нормальной физической форме, человеку необходимо, в среднем, 1600-1800 килокалорий в сутки. Из них на завтрак, желательно, отвести примерно 800 килокалорий. Но что конкретно есть утром, и как это делать правильно? Диетолог Ирина Петух составила для нас идеальное меню.
— Правда ли, что утренние булочки и шоколадки не откладываются в лишние кило?
— Те продукты, которые в принципе не считаются полезными в любое время суток: сладости, жирная пища (особенно фастфуд!), газированные напитки, копчености, маринады, острые блюда.
— Это уже можно отнести к личным предпочтениям. Если в семье есть такая традиция, почему бы и нет?
— Что бы вы не рекомендовали есть в начале нового дня?
Потрясающие лечебные свойства зеленого чая знали еще в древние времена, в течение столетий его использовали, как средство для лечения и профилактики различных болезней. В наше время современные ученые подтверждают полезные свойства зеленого чая, однако следует знать, как и когда использовать его в лечебных целях, а также какой чай выбирать.
Зеленый чай это природный антиоксидант, его употребление продлевает молодость организма, сохраняет красоту и улучшает цвет лица. Поэтому очень часто его используют в косметических целях, а также его часто можно встретить в составе косметических средств для лица и тела.
Содержащиеся в нем алкалоиды обладают лечебными свойствами. Кофеин – главный алкалоид зеленого чая, который придает бодрость и прилив сил. Но в зеленом чае содержится не чистый кофеин, здесь он называется теином. Теин действует мягче, чем чистый кофеин, он быстрее выводится из организма, и не возбуждает, а бодрит, активизирует умственную и физическую деятельность человека, повышает его работоспособность, поднимает настроение.
Зеленый чай родом из Китая. Как и черный, так и зеленый чай производят из одного чайного дерева, отличие лишь в способе обработки – его листья не подвергаются дополнительной обработке, а, соответственно, содержат больше полезных микроэлементов.
Первую воду, залитую в заварник, нужно сразу же слить. Это делается для того, чтобы ополоснуть чай. После этого листья чая сразу же заливаются свежей водой. Остывший чай теряет многие полезные свойства, поэтому рекомендуется заваривать ровно столько чая, сколько хотите выпить.
На протяжении многих тысячелетий польза зеленого чая в том и состояла, что он был лекарством от разных недугов. Смогли найти научные доказательства его пользы и современные ученые. Поэтому в этой статье попробуем разобраться, чем полезен зеленый чай и может ли содержащийся в нем кофеин нанести вред человеку.
Еще в древние времена со слабо развитой медициной знахари уже разбирались в том, какие продукты могут помочь больному, а какие навредить.
Сколько кофеина в зеленом чае
Кофеин в зеленом чае может привести к повышенной возбудимости, раздражительности, расстройству желудка или тошноте, только при условии индивидуальной непереносимости этого компонента. На остальных он влияет как ободряющий напиток, придающий бодрости и сил.
Сегодня существует целая масса рецептов его заваривания и каждый чаеман волен выбирать для себя свой. К тому же этот вид чая можно назвать одним из самых загадочных, споры о его вреде и пользе не утихают уже давно.
Зеленый чай, польза и вред которого все чаще становятся темой для бесконечных дискуссий, не может принести вреда при соблюдении некоторых правил.
— снижает уровень «плохого» холестерина;
— устраняет накопление газов в кишечнике и понижает температуру тела;
— используется для полоскания горла при лечении простуды;
— используется для компресса с целью устранения «мешков» под глазами;
Заваривают и другие части растения, которые можно купить опять же в магазинах или у торговцев травами.
В магазинах вы можете найти зеленый чай в пакетиках и заварить его, положив пакетик в чашку с горячей водой.
— помогает снизить вес;
Массовая доля сырой клетчатки также характеризует качество используемого сырья. Оно также зависит от сорта, но установлено ее предельное содержание – не более 19% как для фасованного, так и нефасованного черного байхового чая.
Одним из важных показателей ценности чая является содержание в воде экстрактивных веществ, которые в готовом зеленом чае составляют 40—50 %, а в черном — 30—45 %.
— массовая доля водорастворимых экстрактивных веществ;
Показатели безопасности. Из показателей безопасности в чае нормируется содержание токсичных элементов – свинца, мышьяка, кадия, меди, радионуклидов – цезия-137 и стронция-90, а также из микробиологических показателей – плесени.
— витамины — В1, В2, Р, РР, С;
— массовая доля металломагнитной примеси;
Широкое распространение получили напитки Суданская роза и Каркадэ (из высушенных цветов и кусочков сухих плодов растения гибискуса сабдариффа — Hibiscus sabdariffa), Матэ (парагвайский напиток из сухих листьев вечнозеленого тропического дерева Ilex Paraguariensis, которое европейцы называют «падуб»), Мятный (из листьев мяты перечной), Ромашковый и Липовый (из цветов ромашки лекарственной и липы) и др.
Возьмите 300 г нарезанных яблок, удалив семена, залейте водой и отварите 15 минут. Затем этим отваром залейте листья китайского зеленого чая и дайте настояться, как обычному чаю. Такой настой китайского зеленого чая можно пить, как профилактическое средство в течении всего дня на постоянной основе. Это средство также обладает выраженным кроветворным действием.
Нелишне будет напомнить о том, о чем предупреждают сами китайцы:
Китайский зеленый чай богат провитамином А – каротином, который активно участвует в обмене веществ. Также каротин необходим для здоровья глаз, и он же отвечает за состояние наших слизистых оболочек (горла, носа, бронхов, мочеполовой системы).
Что касается витаминов, содержащихся в китайском зеленом чае, то их количество превосходит любые другие чайные напитки.
Засыпьте 2 столовые ложки листьев малины и 1/2 стакана ягод малины в заварник. Туда же добавьте две столовые ложки китайского зеленого чая и залейте все одним литром горячей воды (90-95 °С). Через 20 минут чай готов. К нему можно добавить сахар или мед. Такой напиток желательно пить перед сном.
Китайский зеленый чай при простуде.
Противопоказания в употреблении зеленого чая
