Ключевыми здесь были созданные условия. Исследователи сделали всё возможное, чтобы пот испытуемых испарялся полностью. Относительная влажность была низкой, работал вентилятор, на участниках эксперимента был минимум одежды. В этих условиях люди теряли тепло за счет "испарительного охлаждения", то есть тепло выводилось потом. Когда вода переходит из жидкого состояния в газообразное, она забирает энергию. Точнее, влага уносит тепло из окружающей среды, которой в данном случае является кожа человека.
Тем не менее, существуют доказательства эффективности этой вековой традиции. Правда, при соблюдении некоторых условий. В 2012 году были опубликованы результаты исследования, в ходе которого испытуемые крутили педали велотренажера. При этом они пили воду, когда испытывали в этом потребность — от ледяной до почти горячей (50 градусов по Цельсию). Через семьдесят пять минут физической нагрузки учёные измерили количество тепла, накопившегося в организмах людей. Меньше всего его было у тех, кто пил горячую воду.
Но прежде чем взять на вооружение привычку охлаждать себя посредством горячего чая, запомните очень важную вещь — этот эффект достигается только в том случае, если выделяющийся пот может полностью испариться. Если вы находитесь в условиях стопроцентной влажности, то только сделаете себе хуже. Именно поэтому данная практика не распространена на черноморском побережье России или, допустим, в американской Флориде.
Многовековой опыт жителей африканских стран и стран Средней Азии говорит о том, что горячий чай обладает массой полезных свойств в жаркую летнюю погоду. Как это ни парадоксально, именно традиционные чаепития укутанных в теплые одежды азиатов и африканцев, помогают им наилучшим образом спасаться от жары при помощи свежезаваренного горячего зеленого чая.
Таким образом, есть даже несколько аргументов для ответа на вопрос: почему в жару надо пить горячий чай.
Чего следует избегать в жару
Помимо вышесказанного, горячий чай обладает еще несколькими свойствами:
Некоторые люди предпочитают чаю кофе, поэтому вполне закономерно интересуются: можно ли заменить горячий чай на кофе? Здесь так и напрашивается встречный вопрос: зачем? Если говорить о кофе, то это будет даже вредно. В жаркую погоду организм испытывает повышенные нагрузки, а кофе стимулирует работу сердца — этого в жару следует избегать.
Чего еще не следует делать в жаркую погоду категорически, так это ограничивать употребление простой воды, иначе можно подвергнуть здоровье серьезному риску. Это грозит не только обезвоживанием, но, опять же, проблемами с сердечнососудистой системой. Пить в жару нужно обязательно и пить нужно много, потому что, в любом случае, организм возьмет столько жидкости, сколько ему необходимо.
Здоровье
Когда вы едите или пьете что-то горячее, рецепторы посылают сигнал в мозг о том, что во рту «горячо». Это в свою очередь запускает механизм охлаждения, то есть сигнал о том, что нужно начать потеть.
Питер МакНотон (Peter McNaughton) из Кембриджского университета дал объяснение этому явлению. Как помнят многие из курса биологии, на нашем языке и во рту есть нервы со специальными рецепторами, которые получают информацию извне. Этих рецепторов множество и один из них отвечает за горячее.
Когда мы хотим охладиться в летнюю жаркую погоду, мы думаем о прохладной минералке, мороженом, напитках со льдом, но точно уж не о горячем чае. Кому захочется пить горячее в жару? Однако на самом деле горячие напитки гораздо лучше помогают нам охладиться, чем холодные. Почему?
Конечно, выпивая горячий чай, вам становится жарче, но вы в то же время быстрее охлаждаетесь, благодаря вашей внутренней системе охлаждения.
Обязательно носите кепки, а ещё лучше — шляпы. Тепловой удар человек получает, когда перегревает голову.
Тёплые и горячие напитки, наоборот, стимулирует активное потоотделение, за счёт которого организм быстро охлаждается. Помимо этого, горячий чай, например, расширяет кровеносные сосуды. Благодаря этому эффекту организм ещё быстрее отдаёт тепло и охлаждается».
Ошибка № 3. Не меняем график питания
В жару днём многие «клюют носом», что неудивительно. Полноценный ночной сон в жару невозможен.
Занятия спортом в жару — прямой путь в кардиореанимацию. Заниматься можно в период минимальной инсоляции: либо после 18:00, либо ранним утром и на природе (в лесу или парке).
«Неслучайно жители среднеазиатских стран в жару постоянно пьют горячий чай, — поясняет кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии Игорь Сокольский. — Холодные напитки приносят лишь кратковременное облегчение. Они незначительно снижают температуру тела, но при этом уменьшают потоотделение. Поэтому их охлаждающий эффект оказывается неубедительным».
Как приготовить холодный чай в домашних условиях, рецепт приготовления. Почему холодный чай вреден…
На сегодняшний день существует огромное множество рецептов из разных стран, связанных с этим чудесным напитком, что помогает утолить жажду в жару. Каждый из них неповторим и имеет собственную изюминку:
Чем чай лучше воды в жаркую погоду
Внутренняя система охлаждения срабатывает моментально, сравнивая жар из-за чая с общим жаром тела, приводя, в итоге, к тому, что нам становится прохладнее. Такое объяснение вывел в своих исследованиях кембриджский ученый Питер МакНотон. Также, интересным фактом является реакция рецепторов на употребление обжигающего перца чили, который еще называют «индийской пряностью».
Не так давно внимание цветоводов-любителей привлекли экзотические растения, которые своим необычным диковинным видом…
Польза такого напитка, как горячий чай, не поддается никаким сомнениям. Чай в жару, как бы это парадоксально ни звучало – лучшее средство. Он может быть с добавками или без, однако, такой напиток не загрязняет организм, как это делают газированная, подслащенная и даже самая обычная холодная вода.
Повышенная температура тела. Из-за теофиллина, содержащегося в чае, из организма выводится и лекарство, которое способствует снижению температуры во время заболевания.
Польза горячего чая для организма человека несомненна, но употреблять его можно далеко не всем, так как есть риск ухудшения состояния здоровья.
Благодаря употреблению горячего чая нормализуется водно-солевой баланс. Для того чтобы не ощущать жажду в течение одного-двух часов, необходимо выпить 1 чашку горячего чая. Если у человека есть проблемы с мочеполовой системой и почками, то чай в жаркую погоду стоит пить обязательно. Связано это с тем, что при проблемах с данными системами большое количество воды противопоказано, и чай может помочь справиться с жаждой.
Кому не стоит пить горячий чай в жаркую погоду
Есть у чая и другие полезные свойства, которые могут помочь легче переносить жару, а именно:
Каждому человеку известно, что чистая вода необходима для нас, чтобы организм мог нормально функционировать. Несмотря на все это, если ее употреблять в невероятно больших количествах, то это может привести к тому, что из организма будут вымываться жизненно необходимые соли. В результате этого есть риск ухудшения самочувствия – могут появиться слабость и головокружение.
Редакция информационного издания comandir.com отмечает, если есть какие-то из вышеперечисленных противопоказаний, то стоит заменить сорта, содержащие кофеин, травяными настоями, а также обязательно проконсультироваться с врачом.
Заболевания желудочно-кишечного тракта. Если человек страдает повышенной кислотностью или есть язва желудка или кишечника, то данные заболевания могут обостриться, если употреблять крепкий горячий чай.
Сколько жидкости необходимо в день
Существует простое правило 8*8, которое очень легко запомнить: в день достаточно пить восемь стаканов воды объемом восемь унций (примерно 240 мл). Получается, что ежедневная средняя норма — два литра жидкости. На эту формулу можно ориентироваться, но специалисты советуют пить в любой момент, когда хочется. Важно помнить, что в жаркий день, особенно при большой физической активности, например спортивных тренировках, жидкости потребуется больше.
Исследования показывают, что обезжиренное или растительное молоко — овсяное, соевое, миндальное, кокосовое — помогает справиться с жаждой не хуже воды или спортивных напитков. Оно быстро восстанавливает баланс жидкости, поскольку содержит углеводы, протеин и электролиты.
Можно ли пить в жару горячий чай
Что касается свежевыжатых соков, то стоит помнить о том, что в них содержится много сахара. Чтобы сделать соки максимально полезными, эксперты советуют готовить их при помощи блендера, а не соковыжималки — так можно сохранить больше клетчатки, смешивать фрукты с овощами, добавлять лимонный сок и дробленые орехи — так организм медленнее усваивает сахар.
Во время гриппа и других инфекционных заболеваниях, которые сопровождает повышенная температура, нельзя пить горячие напитки. Это может привести к дальнейшему росту температуры.
Соблюдая вышеуказанные требования при заваривании чая, получится замечательный напиток с неповторимым вкусом.
Второй способ – переливать чай небольшими порциями в пиалу. Таким образом можно насладиться вкусом и ароматом напитка, не навредив организму.
Вред горячего чая для горла и желудка
Зеленый чай также очень полезен для организма. Он служит хорошим средством для профилактики возникновения остеопороза. Это потому, что в зеленом чае содержится много антиоксидантов. Они защищают кости от деформирования и стабилизируют количество минералов в них.
В результате ученые выяснили, что питье отвара температурой 65-70 °С увеличивает шанс появления опухоли в 2 раза, а чай температурой выше 70 °С – в 8 раз. Также было выявлено, что настаивание чая менее 2-х минут повышают вероятность возникновения опухоли в 5 раз. Поэтому лучше выдерживать заварку минимум 4 минуты.
Британские исследователи доказали, что употребление горячего чая минимум 1 раз в день уменьшает риск сердечного приступа на целых 40%. Горячий напиток стимулирует кровоток, выводит холестерин, служит разжижающим средством, а также предотвращает возникновение тромбов.
Профессорами из университета в Тегеране было проведено специальное исследование. Его цель – выяснить причину высокого шанса образования карциномы пищевода (одна из самых распространенных форм рака) у населения Ирана.
После того как выпьете чай — не спешите выбрасывать заварку. Именно сейчас она открывает свои целебные и тонизирующие свойства. Заваривать её можно не менее 3 — 4 раз. Специалисты утверждают, что «вторичный» чай несет больше пользы, так как чайный лист после первого пролива полностью раскрывается.
2. Не добавляйте сахар
Сколько зеленого чая можно выпить зараз? Определенной нормы не существует, здесь возможен только индивидуальный подход. В этом случае следует ориентироваться на личные ощущения. Мы советуем выпивать не более 5 чашек в день.
4. Проливайте несколько раз
Употребление чая омолаживает организм, нормализует давление, защищая от головных болей, освежает и снимает неприятное ощущение в сильную жару. Итак, что стоит помнить:
С другой стороны, чай «Тянь Жень» богат необходимыми организму витаминами и минералами, в том числе такими важными как марганец и калий. Когда идет выбор между Черным чаем и Зеленым — здесь каждый выбирает сам, это дело вкуса и просто привычки. Биологическая польза есть и от того и от другого.
С наступлением долгожданного лета во многих городах нашей необъятной страны наступила солнечная и жаркая погода, о которой мы мечтали. В это время года многие предпочитают переходить на прохладительные напитки, забывая о том, что именно чай, как ничто другое, способен освежить, утолить жажду и укрепить здоровье. В течение всего года чай помогает обеспечить естественную терморегуляцию человеческого тела. И летний зной тоже пойдет только на пользу, но главное – правильно пить его.
В жаркие летние дни, когда мучает жажда, хочется чего-нибудь холодненького. И, конечно же, мы думаем о прохладительных напитках, мороженом, но ни как о горячем чае, который мы любим пить в холод.
Чтобы вы знали, горячие напитки лучше охлаждают организм, нежели холодные. Объясню почему. У нас на языке есть множество рецепторов, один из которых отвечает за горячее. Так вот, когда мы пьём или едим что-то горячее, рецепторы посылают сигнал в мозг, а он, в свою очередь даёт организму команду на охлаждение через выделение пота.
Об этом процессе пишет профессор Кембриджского университета Питер МакНотон. Он добавляет: «Холодные жидкости охлаждают на мгновение, поскольку объём холодного напитка довольно мал в масштабах целого организма, охлаждающий эффект исчезает довольно быстро».
В странах Средней Азии с жарким климатом (особенно в Туркмении) местное население пьёт исключительно горячий зелёный чай. Для чего используется специальная посуда – пиалы. Они сделаны так, чтобы в верхней их части чай остывал, а в нижней – оставался горячим. В процессе чаепития открываются поры на теле и ему становиться легче «дышать».
На мой взгляд, всё вышесказанное можно без особого труда проверить на себе и на личном опыте убедиться, почему в жару нужно пить горячий чай.зеленый
