Нанести вред корица может тем, кто страдает болезнями почек и печени. Потому что она сильно воздействует на эти органы.
Сейчас наступила зима и всем хочется быстро согреться. Чай – традиционный напиток в России, который в зимнюю стужу согревает, придает сил, да и просто вкусный и ароматный напиток. Сейчас мы поговорим об особенностях, полезных свойствах и вреде чая с корицей.
Оба компонента и специя и лавровый лист положительно влияют на иммунную и выводящую системы на уровень холестерина и сахара в крови. Поэтому многие отзывы об этом чае говорят, о положительном эффекте его применения.
Зеленый чай с имбирем и корицей
Покупать для чая лучше всего длинные палочки корицы. Но это очень твердый продукт, и смолоть его в порошок самостоятельно очень сложно, в основном это делают с помощью специализированного более мощного блендера или в ступке за счет физических усилий.
Проверить качество можно при помощи йода. Настоящая корица при взаимодействии с йодом даёт лишь слабо-синюю реакцию. А порошок кассии окрашивается в насыщенный темно-синий цвет.
Поэтому чай с корицей, давно завоевавший Восток становится популярным и у нас в России. А любители народной медицины настойчиво рекомендуют держать в аптечке корицу из-за полезных свойств, ведь ее целебные свойства разнообразны и сильны, и естественно большую часть из них она передает и не очень горячему чаю. Сейчас мы расскажем о них:
Многими любимая восточная пряность – корица, чаще всего используется в кулинарии для придания блюдам приятного аромата. Но, помимо этого корица еще и кладезь полезных свойств и ценных микроэлементов, таких как кальций, магний и железо, а еще источник клетчатки и антиоксидантов.
Беременным не рекомендованы напитки и пища с корицей. Пряная добавка может стать причиной выкидыша.
При наступлении холодов усиливается потребность согреться, в таком случае идеально подойдет чай с корицей – традиционное согревающее и бодрящее снадобье. У этого напитка есть ценные лечебные свойства и некоторые вредные особенности.
Корица может негативно воздействовать на функционирование внутренних органов, если употреблять ее слишком много. В натуральном виде (неразбавленный порошок или цельная палочка) корица раздражает ткани желудка. Концентрированный напиток с большим количеством специи влияет на стенки органа так же. Всем, кто борется с недугами желудка, стоит добавлять лишь небольшую щепотку порошковой корицы. К таким нарушениям функции желудка относятся гастрит, язва.
Вред горячего напитка с корицей
Приобретая готовую порошковую корицу, стоит учесть, что иногда под видом оригинальной пряности продают китайскую – кассию. Качественный продукт имеет светло-коричневый цвет, допускается легкая желтизна. Порошок фальшивой корицы – красно-коричневый.
Проверяют качество специи, применяя йод. При добавлении этого вещества в корицу она дает только легкую синюю реакцию. Кассия же становится ярко-синей.
Поклонники народных лечебных методик советуют регулярно покупать и использовать корицу при приготовлении чая.
Для многих корица – любимая пряность, которую применяют в качестве ароматной добавки в кулинарном искусстве. Также золотистая специя является источником важных для организма веществ: кальция, магния, антиоксидантов, клетчатки. Поэтому горячие напитки, сдобренные корицей, популярны не только на Востоке (родине продукта), но и во всем мире.
Пряность обладает уникальными особенностями:
Чай с корицей: удачные сочетания
Чай скорицей: польза
Витаминный напиток соблепихой икорицей— вкусный инасыщенный полезными микроэлементами коктейль. Для его приготовления стоит использовать классический рецепт сосвежими ягодами без всяких добавок. Изпромытых плодов делают пюре, а черный чай заваривают отдельно . В конце ингредиенты смешиваются и добавляется мед по вкусу.
Пить чайный напиток спалочкой нетолько приятно, ноиполезно. Акак правильно заваривать эту кору тропического дерева, подскажут рецепты, собранные ниже. Можно заваривать корицу ивпорошке— втаком случае вкус открывается совсем сдругой стороны.
Чай— универсальный напиток, вкоторый добавляются различные ингредиенты, комбинируются оттенки вкуса иаромата. Скорицей можно сделать исогревающий, ибодрящий чайный коктейль.
Дайте чаю остыть и уберите палочку корицы.
Вот лишь некоторые из удивительных преимуществ корицы:
Те же качества, которые делают чай с корицей хорошим выбором для диабетиков, также делают его полезным для похудения.
Чай с корицей для похудения
Это имеет два эффекта: во-первых, может вызвать начало менструации в случае задержки. Во-вторых, она оказывает обезболивающее действие.
По желанию можно подсластить сахаром или медом.
Витамин B1 стимулирует рецепторы инсулина и подавляет активирующий их фермент. Это увеличивает способность организма естественным образом перерабатывать глюкозу.
Положите палочку корицы в кипяток и оставьте на две минуты.
Также чай с корицей противопоказан тем, кто находится в острой фазе вирусного или простудного заболевания. Не стоит его пить беременным женщинам в первый триместр. Эта пряность способна стимулировать и сокращать матку.
Отказаться от такого напитка следует людям, страдающим повышенной нервной возбудимостью и тем, кто находится в преклонном возрасте. При соблюдении таких рекомендаций, употребление чая с корицей принесет лишь пользу организму.
Вред и противопоказания
Такая пряность, как корица, обладает многими полезными свойствами. При регулярном употреблении она оказывает следующее воздействие на организм человека:
Горячий напиток, приготовленный на основе корицы и кардамона, прекрасно освежает и тонизирует организм:
Чай с молоком и корицей обладает согревающими свойствами. Этот рецепт пришел из Великобритании. Вкус у напитка получается оригинальным и достаточно насыщенным. Готовится он на основе следующих ингредиентов:
Корица стимулирует работу мозга, особенно у пожилых людей. Она улучшает процессы в мозге, которые отвечают за внимание, визуальную память, распознавание и скорость обработки. Она также помогает уменьшить воспаление и облегчает боль. Благодаря этому корица способна облегчить симптомы артрита.
Корица содержит кумарин. Одно только название этого вещества как бы намекает на его свойства. По этой причине, чрезмерное потребление коричного чая может быть очень опасным для печени и может даже вызвать печеночную недостаточность, поэтому не злоупотребляйте.
Свойства корицы
В дополнение, корица содержит клетчатку, железо и кальций, которые помогают выводить из организма желчные соли, которые могут быть вредными для толстой кишки.
Эта экзотическая специя является богатым источником магния, железа, кальция, клетчатки и витаминов C и B1. Она эффективно лечит диарею, расстройство желудка, вздутие живота и даже укрепляет иммунную систему. Корица также используется как отхаркивающее средство и может избавить от неприятных симптомов респираторных болезней.
Чай содержит гексилкоричный альдегид, который является активным ингредиентом всех видов корицы, и это биологически активное соединение может иметь ряд положительных эффектов на организм. Это конкретное соединение дополняется кумарином, линалоумом, коричной кислотой, проантоцианидинами, катехинами и другими мощными веществами, которые можно получить через чашку чая.
Даже при отсутствии медицинских противопоказаний следует соблюдать умеренность в употреблении. Обычно рекомендуется пить не более двух-трех чашек чая с корицей в день, чтобы не принести вред организму. В период диет разрешается увеличить дозировку по трех-четырех чашек в день, но с обязательными перерывами через 7-10 дней использования. Это оптимизирует нагрузку на организм, а также позволит избежать привыкания и снижения эффективности напитка.
Заваривать корицу и вообще использовать эту пряность необходимо с осторожностью. Помимо несомненной пользы для организма, она способна нанести также и вред при неразумном употреблении. Обязательно стоит учитывать возможные противопоказания и особенности употребления этой специи.
Для более насыщенного букета можно дополнительно использовать гвоздику, имбирь, дольки апельсина и лимона. Корица прекрасно сочетается с мелиссой и мятой, а чай с корицей и яблоком — настоящая «классика» и неописуемо вкусный напиток. Чтобы пряности смогли максимально отдать свой вкус напитку, можно сначала проварить их в кипящей воде, а после настаивания — заварить пряной смесью чай.
Как правильно заваривать и пить такой напиток
Польза и возможный вред корицы также рассмотрен в приложенном видео.
Приготовление чая с корицей имеет свои уникальные секреты. Вообще эту пряность можно добавлять практически в любой напиток. Они прекрасно сочетается с молоком, кефиром, компотом, кофе, черным и зеленым чаем. Наибольшую популярность получил рецепт чая с корицей и лимоном. Этот напиток прекрасно освежает и бодрит, к тому же способствует естественному снижения массы тела.
Заваренный чай с корицей также препятствует сгущению крови и образованию тромбов, благотворно воздействует на состояние сердечной системы. Входящие в состав корицы органические вещества способствуют усвоению инсулина, поэтому помогают при заболевании сахарным диабетом. Кроме того, умеренное потребление целебного напитка благотворно отображается на иммунитете, помогает защитить организм от вирусов и болезнетворных бактерий.
Корица издавна считалась целебной специей, она преподносилась в дар правителям и ценилась выше золота. Родиной пряности считается Шри-Ланка, где раньше культивировались эти растения. Сейчас ароматную специю можно купить в любом магазине и супермаркете, это незаменимый ингредиент для выпечки и приготовление вкусных напитков. Добавление корицы в чай делает этот напиток не только вкусным и ароматным, но и чрезвычайно полезным для нашего здоровья.
Для приготовления черного чая нужно в кружку (250 миллилитров) добавить 1,5-2 чайные ложки чая и четверть коричной палочки. Для преумножения вкусовых качеств и полезных свойств можно добавить немного имбиря, несколько листочков мяты и маленькую щепотку гвоздики. Настаивать такой пикантный напиток следует не более 5 минут. Затем отвар процеживают и смешивают с соком половины лимона и апельсина. Употребляют внутрь в холодном виде. Просто кладезь витаминов и микроэлементов в одной кружке.
Ароматный пряный напиток придает организму сил и энергии. Сочетание черного чая и душистой корицы стало уже традиционным для жителей нашей страны. Популярность напитка бодрости растет с каждым годом. А есть ли что-то вредное в чае с корицей? Давайте выяснять.
Чтобы заварить полезный ароматный зеленый чай с пряным вкусом необходимо в кружку объемом 250 миллилитров добавить половину чайной ложки чая и столько же коричного порошка, перемешать и дать настояться напитку в течение 3-5 минут. Чтобы сделать отвар еще полезнее, можно добавить в него немного меда, имбиря или ломтик лимона.
Готовим чай с корицей
Способов приготовления чая с корицей великое множество. Прежде всего, помните о соблюдении температурного режима, например, черный чай очень важно заваривать крутым кипятком, чтобы получился действительно полезный отвар, а вот зеленый чай таких высоких температур не приемлет, для его приготовление отлично подойдет вода с температурой 60-70 градусов Цельсия.
Полезные свойства чая с корицей можно преумножить, если добавить в него еще ломтик лимона или несколько листиков мяты.
Корица, добавленная в готовое блюдо, усиливала вкусовые качества каждого ингредиента, аромат становился более ярким и насыщенным. Все полезные свойства, которыми богата тропическая пищевая добавка, передавались приготовленной пище.
Первые коричные деревья, из коры которых делается пряная специя, были обнаружены на далеком экзотическом острове в Индийском океане – Шри-Ланка. Впоследствии растения разрослись по всей тропической полосе.
10. Рецепт чая с корицей в термосе
7. С куркумой
4. Зеленый чай
Противопоказания
Рецептов очень много, некоторые из них будут описаны ниже, однако, чтобы получить максимальную пользу, корицу надо правильно использовать:
В заварочном чайнике смешайте куркуму и черный чай. Залейте кипятком, дайте настояться 5 минут. Затем добавьте корицу и оставьте еще 5 минут. При желании можно добавлять мед и сухофрукты. Пейте в горячем или теплом виде.
Пейте каждый раз, когда нестерпимо хочется сладкого. Напиток притупляет чувство голода. Вскипятить 1 стакан воды, добавить ½ ч. л. молотой корицы, 1 ч. л. зеленого чая, листья мяты. Настоять до 5 минут. Отжать сок 2 ломтиков ананаса, добавить 1 ч. л. меда. Можно пить на ночь и между приёмами пищи в качестве перекуса.
Чай с корицей для похудения, а также другие напитки с этой пряностью всё чаще рекомендуют диетологи людям с избыточным весом, ожирением и тем, кто хочет сохранить вес после диеты. Простой процесс приготовления и большое количество рецептов позволят каждой женщине выбрать наиболее оптимальный вариант.
Корица используется в кулинарии уже несколько тысяч лет, а также применяется в традиционной медицине некоторых восточных стран — Китая, Индии и Персии (Ирана).
Несмотря на обнадёживающие данные, требуется больше исследований, чтобы признать корицу средством от гипертонии. Принимать её вместо лекарств или откладывать поход к врачу, надеясь на специю, однозначно не стоит.
Снижение кровяного давления
Например, есть некоторые данные, что корица полезна для людей с диабетом второго типа. Обзор The impact of cinnamon on anthropometric indices and glycemic status in patients with type 2 diabetes: A systematic review and meta-analysis of clinical trials 18 научных работ показал, что приём добавок с ней снижает уровень сахара в крови у людей с этим заболеванием.
Кроме того, вид кассия содержит Cinnamon | NCCIH химикат кумарин, который может быть опасен для печени. Как правило, его количества недостаточно, чтобы вызвать серьёзные проблемы, но при повышенной чувствительности и уже существующих проблемах с печенью убойные дозы корицы могут навредить.
Корица прекрасно сочетается не только с яблоками, но и с тыквой, морковью, бананами и грушами. Практически любой сладкий пирог с фруктами или овощами только выиграет от пары щепоток корицы.
