Вы купили или вам подарили банку матчи, и теперь вы не знаете, что с ней делать. Вы видели в Интернете фотографии и видеоролики о приготовлении матча с бамбуковым венчиком и думаете, что вам нужен такой венчик, чтобы приготовить матча правильно. Это, должно быть, единственный способ, если вы постоянно видите этот венчик повсюду, верно? Подумайте еще раз. Для того чтобы наслаждаться матча традиционным способом, необходим бамбуковый венчик (также известный как часен). Но традиционный способ не является единственным способом приготовления горячего чая. Поэтому, если у вас нет венчика, не расстраивайтесь и не оставляйте матчу завариваться! Вы можете использовать другие предметы, которые, вероятно, уже есть в вашем доме, чтобы сделать себе немного матча.
Я уже рассказывала обо всех традиционных инструментах для приготовления матча и о современных инструментах, которые могут прийти им на смену. Прочтите эту статью в блоге здесь, чтобы узнать больше.
Однако при приготовлении матча вам не понадобится ни один из этих инструментов, если вы не находитесь в традиционной обстановке.
Зачем нужно взбивать матча?
Матча — это зеленый чай в виде порошка, поэтому его нельзя заваривать, как любой другой чай. Однако не стоит путать его с растворимым чаем.
Матча технически не растворяется в воде. Взбивание матча помогает порошку раствориться в воде.
Если вы не взбиваете матча, то вам придется найти другой способ взвесить порошок и сделать так, чтобы горячий чай не был мелким и комковатым. Но положите вилку и ложку… пожалуйста.
Эти альтернативные способы приготовления матча отлично подходят для тех, кто:
- новичок в приготовлении матча и не знает, с чего начать, или просто хочет попробовать
- постоянно находится в движении и хочет быстро получить свою порцию матча
- предпочитают тратить свой бюджет на высококачественную матча, но не имеют всех необходимых инструментов (пока).
Нет венчика? Нет проблем! Вот 3 быстрых способа приготовить матча без венчика:
Традиционный бамбуковый венчик обеспечит вам самую гладкую чашу матча (при условии хорошего качества), но приведенные ниже варианты делают этот мощный зеленый чай более доступным.
1. Используйте банку/бутылку (и свои мышцы).
Это самый распространенный способ приготовления матча, когда я нахожусь в дороге или просто не имею под рукой венчика.
Все, что вам нужно, это банка или бутылка, мача, вода и немного мускулов! Положите все в бутылку, запечатайте и взбейте (до образования пены)!
Я делаю это больше для холодной заварки матча, однако вы можете приготовить и горячую матча, используя этот метод встряхивания.
Если у вас есть возможность, я рекомендую просеять матча в бутылку перед встряхиванием, так как это поможет избавиться от комков. Вы также можете найти в продаже бутылки для встряхивания, специально предназначенные для приготовления матча.
2. Используйте блендер
Смузи из матча очень вкусны и обычно требуют добавления порошка зеленого чая в блендер вместе с другими ингредиентами.
Однако вы можете обойтись без остальных ингредиентов и просто добавить (горячую или холодную) воду и матчу и смешать! Это очень быстрый (не требующий мускулов) способ приготовления чашки матча.
Время смешивания зависит от мощности вашего блендера. Матча будет готова, как только вы заметите пену на верхней поверхности и отсутствие плавающих комков.
3. Используйте вспениватель молока
Если я готовлю чай латте, я всегда использую вспениватель молока. Однако взбиватель молока можно использовать и для приготовления чашки матча.
Если у вас есть ручной взбиватель (как у меня), просто добавьте воду и матчу в сосуд для питья и вставьте ручной взбиватель.
В отличие от блендера, ручной взбиватель легко брать с собой в дорогу, так что вы можете готовить матча за пределами своего дома!
Если у вас есть электрический вспениватель молока, вы можете просто добавить матчу и воду прямо в него и включить его, как вы обычно делаете для вспенивания молока, затем налить в чашку и наслаждаться.
Итак, теперь, когда вы знаете о трех других способах приготовления матча, вы можете купить высококачественный порошок зеленого чая и использовать один из вышеперечисленных способов, чтобы насладиться зеленым чаем! Помните: нет венчика — нет проблем!
Как приготовить Матча Латте без венчика
Вы можете заменить воду на молоко в вышеупомянутых трех способах без венчика, если хотите приготовить латте из маття!
Понравился этот пост? Pin it for later here -> http://bit.ly/2sTFNUX
Matcha Giveaway (CLOSED!)
Дошли до конца этого поста?! Ура! Теперь у вас есть шанс выиграть набор Encha Ceremonial Matcha Set со стеклянной банкой и традиционным набором венчиков + бамбуковый сифтер (стоимость $62.50 USD). Это означает, что если у вас еще нет бамбукового венчика для матча, вы можете принять участие в розыгрыше! Просто следуйте инструкциям в виджете ниже. Участвовать могут только жители США и Канады. Удачи!
