Для каждого человека эффект напитка может быть индивидуален, однако такому сорту присущи полезные свойства всех натуральных чаев:
Настоящие чаи из заповедных земель У И Шань предназначены для долгих и вдумчивых чаепитий, такой напиток обладает тонизирующим и бодрящим эффектом, но при этом успокоит разум и приведет мысли в порядок.
Да Хун Пао влияние на давление
Правильно заварить Да Хун Пао в термосе не получится, т.к. данный сорт не предполагает долгого контакта заварки с водой. Если хочется взять напиток с собой, лучше заварить его в подходящей посуде и уже потом перелить в термос, но такой напиток все равно может оказаться хуже ожидаемого, ведь самый вкусный чай – это именно свежий.
Чай Да Хун Пао нормализует работу желудочно-кишечного тракта, выводит из организма токсины и наполняет энергией для тренировок. В купе с физическими нагрузками и правильным питанием, Красный Халат будет полезен для сброса веса, однако на одного него рассчитывать не следует: при употреблении большого количества сахара и жирной пищи чай не поможет похудеть.
Эффект от чая высокого сорта может удивить: люди описывают, что после чашки такого чая, наступает своего рода просветление, называемое также «Чайное опьянение». Состояния, которые возникают, сложно описать: атмосфера вокруг меняется, становится тепло на душе, даже молчаливые люди начинают охотно общаться, разум просветляется, мысли упорядочиваются и общее состояние улучшается.
Это интересно: Вкус и аромат чая Синь Ян Мао Цзянь (Ворсистые лезвия из Синь Ян).
В середине XX века местным центром исследования культуры чая была проведена успешная высадка чайных деревьев Да Хун Пао в другие районы Уи со сходными климатическими условиями.
Согласно другой легенде, благодаря полезным свойствам чая была вылечена мать одного из императоров династии Мин. С этого дня для защиты чайных кустов использовалась материя красного цвета, а сады охранялись воинами. Именно поэтому чай стали называть «Большой Красный Халат».
Характеристики знаменитого улуна
Долгое время напиток поставлялся исключительно к императорскому двору, простым людям он был недоступен.
Чтобы насладиться вкусом, ароматом и свойствами чая, важно не только правильно его приготовить, но и пить. Многие отмечают особый эффект Да Хун Пао, по силе и действию напоминающий опьянение.
Примечание: Да Хун Пао оказывает индивидуальное действие на организм, поэтому охарактеризовать его свойства однозначно нельзя.
В это сложно поверить, но даже сегодня на горе Уи растут легендарные «царственные» чайные кусты – самые дорогие в мире. С них собирают небольшой урожай, а это вместе с высоким качеством продукции делает их бесценными. В эпоху правления династии Цин «знаменитыми кустами» стали – Да Хун Пао, Те Ло Хань, Бай Цзи Гуань и Шуй Цзинь Гуй.
Заваренный Да Хун Пао
Да Хун Пао – один из самых известных китайских чаев. Этот чай принадлежит к категории Улун и имеет очень долгую историю, которую окружает множество легенд. В переводе с китайского название этого чая звучит как «Большой Красный Халат». Впервые этот чай был произведен на горе Вуйи в провинции Фуджань на севере Китая. Из четырех улунов, произрастающих на горе Вуйи, Да Хун Пао однозначно самый знаменитый. Три остальных – Ти Луо Хан, Байжи Гуан и Шуи Джин Гуй.
История Да Хун Пао
Часть чая направляется напрямую Президенту Китая, а оставшаяся продается на аукционах. Цена листьев измеряется миллионами долларов за килограмм. Многие отростки были взяты с этих деревьев, чтобы создать сегодняшний Да Хун Пао. Качество этих листьев оценивается в зависимости от того, насколько близко они располагаются к оригинальным деревьям.
Сбор и переработка чая Да Хун Пао очень сложны. Каждую весну, собирается 3-4 пачки нового чая. Процесс подготовки чая включает просушку на солнце, охлаждение, обжарку, первичную протирку, повторную обжарку, повторную протирку, пропарку.
-
Улучшение иммунитета: чай может стимулировать пролиферацию лимфоцитов селезенки, что повышает иммунитет тела.
Большой красный халат» — Да Хун Пао — самый легендарный китайский улун и самый дорогой.
Витамины широко представлены в этом чудесном напитке: С, D, E, K, B1, B6, B3, B12.
Свойства чая красный халат
К сожалению, настоящий Да Хун Пао купить нельзя. В 2006 году весь урожай с материнских кустов (их всего четыре или пять) был передан в Музей Чая, где хранится и по сей день, а на сбор Да Хун Пао наложен мораторий.
Заваривается чай (из расчета 1 г на 25 мл воды) при довольно большой температуре 80-90°С. Первая заварка обязательно сливается. Время заваривания — от 30 секунд до 1 минуты. С каждой заваркой время заваривания увеличивается. Заваривается чай красный халат 5 — 6 раз, пока листики не приобретут зеленоватый цвет. Как это сделать правильно, красиво и со вкусом, продемонстрировано на видеоролике.
Отдельного упоминания достоин создаваемый психологический эффект чая Красный халат.
Чай «Красный халат» – один из редчайших и дорогих сортов напитка. Его оригинальное название звучит как «Да Хун Пао», что в переводе означает «Большой красный халат». Принадлежит к улунам средней ферментации. Изготовление этого чая производится в провинции Фуцзянь. Знаменит своим слегка опьяняющим воздействием, которое не сравнимо с эффектом от обычного алкоголя.
Не зря этот напиток называют целебным – он оказывает мощный оздоровительный эффект на весь организм. В нем целая кладовая микроэлементов: кальций, йод, железо, танины, кофеин и много других. Чай богат и витаминами группы В, C, E, D, K и т.д.
Как появился чай
«Большой красный халат» полностью проявляет свой вкус и аромат, только если его правильно заварить. Для приготовления напитка необходимо:
Это важно! Все, кто пробовал этот чай, отмечают, что он улучшает настроение, стабилизирует эмоциональный фон в целом. Наблюдается и рост способности к концентрации внимания.
Кроме того, напиток оказывает влияние и на эмоциональную сферу.
Следующий этап подразумевает процесс окисления или ферментации. Сырье при этом раскладывают на полках и ждут окончания процесса брожения. Кстати, специалисты определяют этот момент по мягкому запаху и приятному цвету сырья.
На современном рынке чаеманы могут найти смесь разнообразных чайных пород, собранных в долине. Поэтому продукция всегда неоднородна, различается по вкусу, качеству, эффекту. Из-за скудности «материнского» урожая к сорту Да Хун Пао относят все улуны, собранные в районе Уишань.
Где собирают и как производят китайский чай Да Хун Пао
Также лучше воздержаться от употребления чая людям с температурой и вирусными инфекциями.
Кстати, документально подтверждено существование этого студента по имени Динь Сань и его тепловой удар в 1385 году
Несмотря на обилие пользы и превосходный вкус есть категории людей, которым нежелательно увлекаться этим чаем. К ним относятся:
Его употребление насыщает человека положительными эмоциями, способствует развитию внутренней гармонии, помогает по-новому осмыслить свою жизнь. Улун Да Хун чрезвычайно полезен для пожилых людей. Считается, что он омолаживает организм, продлевает жизнь.
Вкушая его, мы одновременно с удовольствием от его употребления, боремся с различными болезнями. С его помощью можно противостоять бронхиальной астме, вылечить кашель, стимулировать кровообращение.
Да Хун борется с лишним весом, упорядочивает обмен веществ. Известно, что при нервном стрессе у человека повышается аппетит. В напитке есть L-теанин, который успокаивает нервную систему, помогает расслабиться.
Да Хун Пао – прекрасное средство для похудения
По размерам его листья крупнее обычных, допустим, с чайных плантаций Японии. Они темного цвета с зелено — бурым оттенком и слегка завиваются.
Интересной особенностью является тот факт, что аромат чая «уходит» на 4-5-ой процедуре. Вкус же остается и продолжает удивлять своими нюансами.
Напиток – прекрасный помощник для тех, кто решил заняться похудением. Он расщепляет жировые накопления, нивелирует их образование в заметных местах человеческого тела. Это обусловлено большим количеством необходимых микро и макроэлементов в улуне.
Это соединение природных качеств сделало китайский чай Да Хун Пао одним из лучших в мире. Изумительная комбинация вкусовых нюансов в сочетании с прекрасным янтарно-красным цветом определило его место в элитном классе.
Сейчас настоящий Да Хун Пао можно приобрести лишь на аукционах, стоить он может до 700 000$ за 1 кг.
Успешному обладателю миллионов долларов стоимость заваренного чайника в 10000$ может показаться не такой уж большой. Но факт остаётся фактом: Да Хун Пао — действительно самый дорогой сорт в мире. Если посчитать количество заварки, используемой для приготовления одного чайника, то можно назвать приблизительную цену за 1 грамм: 1 400$.
Приготовление чая состоит из нескольких важных этапов.
Действительно ли это самый дорогой чай в мире?
Эти истории занятны, однако, большой популярности они не получили, так как это — человеческая выдумка, которая не имеет ничего общего с правдой.
Рассказывают ещё пару легенд, связанных с происхождением такого названия.
Вкус чая меняется во время каждого приготовления. Это зависит от температуры воды и интенсивности заварки. При многократном заваривании аромат качественного чая не пропадает, а немного изменяется.
Благодаря составу чай оказывает на организм следующие воздействия:
Чай Да Хун Пао приготовить просто, но нужно соблюдать несколько тонкостей.
Китайцы настолько любят свой чай, что после всех процедур дают ему отдохнуть в течение минимум месяца. То есть после всех этапов чайные листья еще не готовы к употреблению, они отдыхают, за счет чего вкус напитка будет более насыщенным, а свойства – полезными.
Чай Да Хун Пао производят с применением уникальной техники.
Рекомендации по приготовлению напитка
Знаменитый Да Хун Пао интересен многогранностью вкуса и аромата. Его никогда не надоест пить, так как он меняется в зависимости от времени и количества заваривания и каждый раз предстает в новом обличье.
Чай Да Хун Пао в интернет-магазине «А-кофе»
Кроме наслаждения во время дегустации, можно улучшить здоровье. Конечно, при условии, что вы не ограничитесь покупкой одной упаковки отличного чая.
Как достойный представитель семейства китайских чаев, Да Хун Пао имеет загадочное и богатое легендами прошлое. О его происхождении появилось немало интересных легенд. Несмотря на разнообразие сюжетов, суть историй одна: чай много раз выручал людей из беды, помогал им получать уважаемые должности или излечивал от недугов.
Почему так сильно ценится чай Да Хун Пао? Все дело в его уникальном составе и свойствах. Он считается одним из самых тонизирующих напитков, которые одновременно снимают эмоциональное напряжение. Эффект опьянения от него не наступает, но расслабиться он поможет.
Тот самый монастырь в Китае, где выращивали целебный чай
Сегодня на севере Китая в провинции Фуцзянь до сих пор собирают чайные листья с тех легендарных кустов, которых осталось всего 4. Они строго охраняются и дают урожай всего 0,5 кг в год. Именно поэтому настоящий чай Да Хун Пао стоит тысячи долларов за крохотную упаковку. Последние его урожаи даже не выставлялись на аукционе, а поступали в государственное хранилище. Кроме президента, этот напиток могут пробовать лишь считанные люди.
Вкусовые и ароматические качества
Чай Большой Красный Халат входит в список сильноферментированных улунов. Это скорее красный чай, чем зеленый. Степень его ферментации достигает 60-85%. Четких временных характеристик по производству сортов Дахун Пао нет. Начало и завершение каждого этапа контролируется специалистами, а не регулируется машинами. Сбор листьев преимущественно производится вручную. Лучший чай получается из листьев осеннего урожая.
Какой еще эффект от чая Красный халат можно ожидать? Он нормализует эмоциональное состояние человека. Это устойчивость к стрессам, трезвость ума, нормальная работа нервной системы и параллельно снятие усталости. Не желательно его пить вечером перед сном.
Правильный Да Хун Пао
Китай как самый крупный мировой производитель чая считает его своим главным богатством. Здесь выращивается множество сортов чая из которых изготавливают сотни видов этого продукта. Одним из самых ценных и дорогих считается Большой красный халат.
