Проснитесь в год Петуха

У каждого человека есть особый навык, и один из моих — это сон. Я могу спать в автобусах и поездах, в парках и самолетах, и ни свет, ни шум меня не потревожат. Однако я обнаружил, что сила запаха может меня мягко разбудить.

Моя мама, которая сейчас на пенсии, много десятилетий работала медсестрой. Если ее назначали на утреннюю смену, которая начиналась в 7 утра, она завтракала в 6 утра. К тому времени, как аромат ее утреннего кофе долетал до моего носа из кухни по лестнице и по коридору в мою комнату, я знала, что скоро мне придется вставать в школу.

Для многих людей утренняя чашка чая — будь то чай, кофе или йерба мате — является ценным ритуалом, часто необходимой частью процесса пробуждения. 28 января 2017 года начинается лунный Новый год и, согласно китайскому зодиаку, год Петуха. Приветствие этого активного знака — прекрасный повод изучить пробуждающее действие чая.

Чай для завтрака

Мало кто из нас задается вопросом о самой распространенной смеси черного чая, так называемом «чае для завтрака», но его происхождение вызывает некоторые сомнения. Версия, которая нравится янки, рассказывает об англичанине Ричарде Дэвисе, который начал продавать смесь черных чаев в Нью-Йорке около 1844 года. Он назвал его «английский чай для завтрака», так как его поставляли из Англии, и это название прижилось.

Однако существует версия, которая появилась еще до Дэвиса. До конца 17 века англичане пили эль вместе с завтраком. По сообщениям, королева Анна (1665-1714) по утрам предпочитала пить чай с первым блюдом дня, и эта привычка распространилась настолько, что к середине 1700-х годов чай стал обычным напитком для завтрака.

Решение:   Молочный чай Teh tarik: Извлечение глубины и сладости из чая

Название «смесь для завтрака», очевидно, появилось благодаря эффекту знаменитости другой королевы, Виктории. Чайный мастер из Эдинбурга по имени Драйсдейл в 1892 году создал смесь черного чая, отличающуюся крепостью и высоким содержанием кофеина. Во время визита в Шотландию королева Виктория попробовала этот купаж, и он ей так понравился, что она привезла его обратно в Лондон, где его стали называть «английским» чаем для завтрака — несомненно, только королевским особам могло сойти с рук введение такого неправильного названия.

Чаепитие

Teasmade-Device_Blogpost_December20-16

Утренние чаепития стали настолько британским обычаем, что для подачи чая в постель изобрели будильник. В 1891 году Сэмюэль Роуботтом подал заявку на первый в Великобритании патент на автоматическую машину для приготовления чая, и к началу 20 века машина под названием Teasmade стала неотъемлемой частью многих домов.

Как это работает? Накануне вечером наполните резервуар водой. Положите необходимое количество чая в прилагаемый кувшин и установите его в отведенное место. Установите время для Tea+Alarm: в указанное время вода начнет закипать, после чего сработает будильник.

Конечно, друг упоминал, что процесс приготовления чая шумный, но я уверен, что просыпаться со свежей чашкой чая в любой день приятнее, чем с петухом в ухе.

Широко открытые глаза

Утренние напитки с кофеином — популярный способ начать день, но знаете ли вы о разнице между кофеином в кофе и теином в чае? Химически идентичный кофеину, но с более медленным высвобождением благодаря окисленным полифенолам, теин также обладает документально подтвержденным эффектом пробуждения. Однако в то время как кофеин в кофе вызывает прилив сил, который заканчивается спадом, теин обеспечивает стимулированную бдительность, которая одновременно расслабляет. Он идеально подходит для утреннего сосредоточения или такой практики, как медитация. Это напомнило мне довольно жуткую историю…

Решение:   Лепешки брускетта

В одной из легенд о чае рассказывается о гуру дзен-буддизма Бодхидхарме, также известном в Японии как Дарума. Однажды Бодхидхарма заснул во время медитации. Рассердившись на себя, он отрезал себе веки, чтобы это не повторилось. Говорят, что он бросил веки на землю, и из них выросли первые чайные кусты. Интересно, что японские иероглифы, обозначающие чайный лист и веко, одинаковы. Сегодня Бодхидхарма изображается как широкоглазый медитирующий человек, а чай стал неотъемлемой частью буддийской практики, поддерживая медитацию и духовное развитие.

Так что если ваши планы на год Петуха — правильно завтракать, просыпаться свежим или научиться медитировать, будьте уверены, что, согласно истории, всего этого можно достичь с помощью чая.

Оцените статью
Генеральский чай
Комментарий под чаёк

Adblock
detector