Чай «Эрл Грей» и «Леди Грей»: Знаете ли вы разницу?

Чай Эрл Грей, несомненно, является международным сокровищем для многих любителей чая. Однако он не является отдельной категорией чая. Вместо этого он является одним из наиболее признанных ароматизированных чаев и известен как один из первых ароматизированных/ароматизированных чаев. Британской чайной компании Twinings принадлежит заслуга в том, что эта классическая чайная смесь стала столь популярной. Однако существует множество разновидностей чая Эрл Грей, включая чай Леди Грей. Хотя оба эти чая были популяризированы англичанами и принадлежат к одному семейству, между ними есть некоторые различия.

Что такое чай Эрл Грей?

История чая Эрл Грей немного неясна, но та история, с которой я знаком, начинается с Эрла Чарльза Грея — человека, в честь которого он был назван. В 1831 году премьер-министр Соединенного Королевства Чарльз Грей (2-й граф Грей) попросил Ричарда Твайнинга воспроизвести чай, который ему дал китайский чайный мастер Мандарин. Он был премьер-министром в 1830-1834 годах.

Считалось, что Чарльз попробовал ароматизированный/ароматизированный чай во время своего дипломатического визита в Китай и поэтому хотел найти нечто подобное в Британии, чтобы насладиться им. Ричарду Твайнингу удалось создать чай для Чарльза, и так появился классический Эрл Грей. С этого дня купаж стал называться в честь самого премьер-министра.

Решение:   Соленая карамель Ходжича Латте

Ингредиенты и вкус чая Эрл Грей

Классический Эрл Грей — это черный чай с маслом бергамота. Бергамотовое масло получают из кожуры апельсина бергамота. Хотя он больше похож на лимон, чем на апельсин, и даже имеет желтый цвет. Этот фрукт в основном выращивают в Калабрии, Италия.

Не существует единого способа приготовления Эрл Грея. Используемый черный чай может быть привезен из Индии, Африки или даже Китая. Количество и тип (натуральный или искусственный) используемого бергамотового масла различаются, в смесь также могут входить васильки или другие ингредиенты. Именно поэтому, если вы пробовали чай earl grey разных марок, вы могли заметить, что они немного отличаются друг от друга. Это позволит вам найти тот самый Эрл Грей, который соответствует вашим вкусовым рецепторам. Тем не менее, классический рецепт требует только двух простых ингредиентов.

Это полнотелый чай с цитрусовыми нотками, которым можно наслаждаться прямо или даже с молоком. Некоторые люди даже любят чай earl grey с ломтиком лимона, чтобы дополнить бергамот. Этот чай также используется для приготовления лондонских туманов.

Чай «Эрл Грей» содержит кофеин, так как изготавливается на основе черного чая, однако есть и варианты «Эрл Грей» без кофеина. См. список различных видов чая Эрл Грей в конце этой статьи.

Что такое чай «Леди Грей»?

Lady Grey — самый новый чай из двух. Этот купаж был создан компанией Twinings в начале 1990-х годов и назван в честь жены графа Чарльза Грея, леди Мэри Элизабет Грей.

Некоторые любители чая, особенно на скандинавском рынке, считали классическую смесь Эрл Грей слишком крепкой. Поэтому была создана смесь «Леди Грей», которая быстро стала популярной среди многих.

Решение:   Вспоминая дни ручного чайного аукциона

Ингредиенты и вкус чая Lady Grey

Чай Lady Grey — это черный чай с добавлением масла бергамота, цедры лимона и апельсина. Хотя вкус чая «Эрл Грей» может варьироваться в зависимости от производителя/компании, чай «Леди Грей» является торговой маркой компании Twinings, поэтому его вкус всегда должен быть одинаковым. Тем не менее, вы можете найти чай, похожий на этот купаж (под другим названием), поскольку другие компании производят свои собственные вариации чая Lady Grey. Вариации не могут быть абсолютно одинаковыми!

Оригинальный чай Lady Grey часто описывают как более легкую версию классического чая Earl Grey. Нотки бергамота в нем более тонкие, а благодаря дополнительным ингредиентам этот чай становится более фруктовым и пикантным. Его можно пить как в чистом виде, так и с молоком. Опять же, поскольку основа этого купажа — черный чай, Lady Grey Tea содержит кофеин. Приобрести черный чай «Леди Грей» от Twinings можно здесь.

чай леди грей

Различные виды чая Эрл Грей

Технически можно сказать, что Эрл Грей — это любой чай, ароматизированный маслом бергамота. Это не обязательно должен быть только черный чай и не обязательно только эти два ингредиента. Вот несколько распространенных вариантов чая Эрл Грей, которые вы можете встретить:

Двойной Бергамот или Экстра крепкий Эрл Грей

Если вы большой поклонник бергамотового масла и хотите еще больше, то эта вариация для вас! Как следует из названия, его количество удвоено, поэтому цитрусовый аромат будет еще сильнее.

Русский Эрл Грей

Этот вариант состоит из листьев черного чая, смешанных с маслом бергамота, а также цедрой цитрусовых и лемонграссом.

Французский Эрл Грей

Этот вариант состоит из листьев черного чая, смешанных с маслом бергамота, а также лепестков розы или лаванды для придания цветочных нот.

Крем Эрл Грей

Этот сливочный вариант можно использовать для приготовления латте London Fog, поскольку он состоит из листьев черного чая, смешанных с маслом бергамота и ванили.

Решение:   Самая вкусная чашка чая в Пекине

Зеленый Эрл Грей

Если вы ищете вариант Эрл Грея с меньшим содержанием кофеина, то вам стоит обратить внимание на эту разновидность. Вместо основы из черного чая, зеленый чай смешивается с маслом бергамота для получения более легкой чашки. Температура воды и время заваривания будут отличаться от черных чаев Эрл Грей.

Эрл Грей без кофеина

В этом варианте используется основа черного чая без кофеина с добавлением масла бергамота. Он понравится тем, кто хочет насладиться классическим, ярким вкусом, но не хочет кофеина.

Ройбос Эрл Грей

Ройбуш, тизан из Южной Африки, используется в качестве основы для чая Эрл Грей без кофеина. Масло бергамота смешивается с этой травой, которая имеет красновато-коричневый цвет, поэтому иногда его также называют Red Earl Grey.

Поделитесь знаниями о чае Эрл Грей и Леди Грей! Закрепите этот пост на потом здесь -> https://bit.ly/317B5A6

чай леди грей

Итак, какой из вышеперечисленных чаев вы предпочитаете больше? Поделитесь своими предпочтениями в комментариях ниже!

Поделиться этим постом

Вам также может понравиться

высококачественная матча онлайн

Как убедиться, что вы покупаете высококачественный Матча онлайн

чай эрл грей

5 лучших классических смесей чая Эрл Грей

Английский, ирландский и шотландский чай для завтрака: В чем разница?

4 комментария

[…] Помимо друг друга, эти чаи для завтрака также отличаются от Эрл Грея и других вариаций Эрл Грея. Подробнее об этом здесь. […]

[…] СЛЕДУЮЩЕЕ ЧТЕНИЕ: Разница между чаем Эрл Грей и Леди Грей […]

[…] здесь, чтобы узнать больше о различиях между чаем Эрл Грей и Twinings Lady Grey от энтузиаста чая Лу […].

[…] распространенными чайными смесями являются Эрл Грей, Английский завтрак, Генмайча и Ирландский […].

Оцените статью
Генеральский чай
Комментарий под чаёк

Adblock
detector