До недавнего времени я всегда пожимал плечами при мысли о попытке выращивания чая в Канаде. Иногда наше лето может быть довольно влажным, но мы известны своими суровыми зимами, которые, как мне кажется, растение Camellia Sinensis не очень хорошо переносит.
Если вы следите за мной на Instagram (@teaaholic), то, возможно, заметили фотографию, которую я опубликовала в прошлые выходные. Мой парень удивил меня растением зеленого чая, на которое он наткнулся в местной оранжерее рядом с моим домом. Я потеряла дар речи, потому что не думала, что в Канаде может быть такое растение, тем более на моей улице! Конечно, я очень переживал, что у меня будет это растение, поскольку у меня и так не очень хороший опыт общения с настоящими растениями, требующими большого ухода.
После обширного исследования я понял, что выращивание чая в Канаде может быть сложным, но, конечно, не невозможным. Я считаю, что мне повезло жить на юге Онтарио и для этого растения. Я обратил внимание на сайт компании Teafarm, расположенной в долине Ковичан на острове Ванкувер, Британская Колумбия, где они делятся своим опытом выращивания чая в условиях канадской погоды. Это вдохновило меня и заставило думать, что если вы можете выращивать чай в Канаде — вы можете сделать все! В настоящее время мое чайное растение находится в нашей небольшой теплице, но зимой у меня не будет другого выбора, кроме как занести его в дом, поэтому я оставила растение в горшке, чтобы его легко было занести в дом. До наступления теплой погоды я пересажу растение в более просторный горшок, чтобы корням было больше места для роста. Также важно отметить, что для роста чая нужна кислая почва, поэтому это будет в моем списке того, что нужно приобрести, когда я буду готова к пересадке. Я очень надеюсь на достойную зиму в этом году, желательно, чтобы было достаточно солнечного света, который мое растение сможет легко получить с подоконника, чтобы продолжать расти.
Когда же я смогу действительно получить чай из моего растения Camellia Sinensis? Когда впервые прозвучала поговорка «на все хорошее нужно время», я уверен, что речь шла о чае. К сожалению, я не смогу собрать урожай в течение как минимум 3 лет. Однако, просто иметь чайное растение и испытывать его — это достаточно увлекательно для меня!
Если вы выращиваете чай в Канаде или у вас есть советы/предложения, которые помогут мне в моем опыте, пожалуйста, дайте мне знать в комментариях ниже или напишите мне по электронной почте. Я не эксперт и очень новичок в этом деле, поэтому любая помощь будет очень признательна.
