Это сборник рассказов про чай с авторскими рецептами приготовления этого напитка. Герои книи пьют чай, но не простой, а изысканный и душистый по особым рецептам. После прочтения, а возможно, и вовремя чтения, вам захочется побежать заварить кружечку чая и испечь к нему румяный пирог по рецепту в книге.
Герои книги постоянно пьют разнообразный чай: травяной, фруктовый, со свежим барбарисом и инжиром. Еще не побежали заваривать чай? Вот несколько цитат из книги, которыми обязательно вдохновишься на новые чайные рецепты:
«Чайная книга», Макс Фрай
Ежегодно 15 декабря во всех странах отмечается Международный день чая. К этому дню хотим выделить книги, которые рассказывают о чае и об чайной церемонии, а также об историях, в которых чайные посиделки занимают особенное место.
«Если хочется поднять настроение, то вдыхаю запах кардамона. Если сильно переживаю, то завариваю чай из стебельков дикой мяты».
Это эссе на тему чая и его способов приготовления. У читателей есть возможность научится у англичан искусству приготовления чая: «Прежде всего, чай должен быть индийским или цейлонским. Китайский чай обладает достоинствами, которыми по нынешним временам нельзя пренебрегать, — он дешев, и его можно пить без молока, но он недостаточно бодрит…»
Именно в этот период и была написана книга «Чай», которая была опубликована в 1968 году. Работа зиждилась на солидной основе, в частности на собственной чайной коллекции Похлёбкина, собранной в 1955–1968 годах. Помощь в сборе коллекции оказывали китайские чаеведы, образцы присылали также из Англии, ГДР, ФРГ, Камбоджи, Таиланда, Индонезии, Вьетнама и Лаоса.
В 1964–1965 годах Вильям Похлёбкин четыре месяца добровольно питался лишь чёрным хлебом с купажом чёрного и зелёного чая. Он пришёл к выводу, что за счёт потребления полутора килограммов чёрного хлеба в день и крепкого, заваренного артезианской водой чёрного и зелёного чая четыре раза в день по две-три чашки без сахара можно сохранять работоспособность.
В нашей книге мы собрали самые разные рецепты чая: это и чаи разных народов, цветочные чаи, рецепты чая с фруктами, ягодами, пряностями и, конечно же, с алкоголем. Попробуйте и убедитесь сами, что чай, приготовленный по рецептам настоящих специалистов, является истинным наслаждением.
Когда-то очень популярная книга Вильяма Васильевича Похлебкина «Чай» снова переиздается. Теперь с иллюстрациями и в подарочном оформлении.
На титульной странице Вас ждет сюрприз! Потрите ее и ощутите яркий аромат лимона.
2. «Чай». Похлебкин Вильям Васильевич
Многие ли пьют чай правильно и получают от этого напитка истинное удовольствие и пользу? Знаете ли вы, когда, какое количество и какие сорта чая нужно употреблять? И как это связано с временами года? Хотите ли вы собрать лучшую коллекцию рецептов приготовления чая?
Адаптация « Чаши чая» режиссера Шьяма Бенегала была включена в индийский телесериал « Катха Сагар» в 1986 году.
Персонаж Розмари Фелл — это «вымышленная реконструкция» богатой двоюродной сестры Мэнсфилда , писательницы Элизабет фон Арним , которая была однажды удалена .
Эту историю зачитала Эмилия Фокс в рамках программы BBC Radio 4 The Montana Stories , транслировавшейся в январе 2019 года. Это была серия чтений из четырех рассказов, написанных Мэнсфилдом, когда она жила в регионе Монтана (ныне Кран-Монтана ) из Швейцария с мая 1921 года по январь 1922 года, а затем с июня по август 1922 года.
Ссылки на другие работы
« Чашка чая » — это рассказ Кэтрин Мэнсфилд 1922 года . Впервые он был опубликован в « Рассказчике» в мае 1922 года. Позже он появился в «Голубином гнезде и других рассказах» (1923). Ее рассказы впервые появились в Мельбурне в 1907 году, но литературная известность пришла к ней в Лондоне после публикации сборника рассказов под названием « В немецком пансионе ».
Эта статья о рассказе (или рассказах), опубликованном в 1920-х годах, является незавершенной . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .
— Ну, отложите ее для меня, хорошо? Я, пожалуй…
— Двадцать восемь гиней.
— Мадам, — запинаясь пробормотал голосок. — Не могли бы Вы дать мне денег на чашку чая?
Чашка чая — читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)
И, глубоко вздыхая, он разворачивал крошечный коврик из синего бархата и прижимал его к стеклянному прилавку бледными кончиками пальцев.
— У тебя что — совсем нет денег? — переспросила Роузмери.
— Видите ли, мадам, — объяснял он, и его голос падал на низкие уважительные тона, — я люблю свои вещи. Лучше я вообще с ними не расстанусь, чем продам кому-то, кто не сможет их оценить, у кого нет того тонкого чувства, столь редкого…
В этом голоске было что-то простое, искреннее, это был отнюдь не голос попрошайки.
Перелистывая страницы издания, можно найти ещё множество других вопросов и ответов. Книга понравится профессионалам и дилетантам, тем кто пьёт чай много лет и начинающим любителям.
Основной целью проведения праздника стало вызвать интерес к разным сортам чая, увеличить уровень продаж. Соответственно, решаются социальные и экономические задачи: показать труд работников чайной индустрии и увеличить уровень товарооборота.
Купить книги про чай можно в интернете, магазинов много, важно подобрать рейтинговые.
4. «Путь Чая»
Ниже представлен топ 5 книг, выпущенных для ценителей чудесного напитка.
Многие люди с удовольствием отмечают этот славный день, приобретают новые сорта чая, распивают целительный и ароматный напиток в кругу семьи или друзей.
Чай для китайцев — настроение и праздник. И обо всем этом проникновенно рассказывает писатель. Прочитав книгу, непременно возникнет желание купить какую-либо марку китайского чая.
Похоже, что фуд-арт проект «Роман с чаем» станет универсальным приложением к современной динамичной жизни. Оно будет уместно в холод и жару, сгодится для полдника и для длительной поездки. Соответственно наличию времени, можно бегло ознакомиться с парой цитат, а можно пойти по ссылке и прочесть заинтересовавший роман целиком. Тем самым, за 12 долларов (стоимость всей упаковки), знаменитая поговорка « всегда есть время для чая », получило расширение – « всегда есть время для литературы ».
Впрочем, даже там есть неразрешимые «гамлетовские» вопросы, вроде того, — что следует наливать вначале: чай или молоко?
Еще один роскошный « чайный концепт » — это проект Novel Teas, название которого можно трактовать, как « Роман с чаем ». Его создала компания производящая чай, но вдохновленная творчеством известных писателей — Уильяма Шекспира, Эмили Бронте, Ф. Скотта Фицджеральда и других классиков литературы. Не обошлось тут и без Джейн Остин, творчество которой неизменно вызывает в воображении читателей образы чаепитий.
Владельцы магазина Literary Tea Company считают чай и литературу синонимами жизни. И несмотря на утверждение выдающегося ирландского писателя Клайва Льюиса о том, что « В мире нет чашки чая достаточно большой и книги достаточно длинной, чтобы удовлетворить меня », верят, что хорошую книгу удачно дополнит большая чашка отборного чая.
В ы никогда не должны отказываться от чашки чая при следующих обстоятельствах: если на улице жарко; если на улице холодно; если вы устали; если кто-то думает, что вы устали; если вам не по себе; прежде чем выйти из дома; если вы не дома; если вы только что пришли домой; если вам хочется чайку; если вам не очень хочется чайку, но вы могли бы; если вы уже давно не пили чая; если вы только что перехватили чашечку .
Чай « Лолита », например, состоит из жареного улуна (разновидность чая, прошедшего термообработку горячим воздухом), гибискуса, сушеных яблок, корицы и цедры апельсина. Роман « Великий Гетсби » у Флоры соответствует чашке зелёного чая с мятой, яблоком, черникой, малиной и сливой. Фантазии Льюиса Керролла ассоциируются с тонизирующим напитком мате, манго, кокосом и ананасом, а рассказы о Шерлоке Холмсе дополняет аромат черного чая с бергамотом, ванилью и апельсином.
Несомненно, позволить себе шутить по поводу чая мог только иностранец. Настоящий англичанин, писатель и публицист Джорж Оруэлл, в своем небольшом эссе под названием « Чашка отменного чая » (A Nice Cup of Tea, 1946), наоборот, приводит 12 строгих правил на тему чая и чаепития в представлении англичанина середины прошлого века. Они описывают как правильно приготовить порцию « одного из главных удовольствий цивилизации в этой стране ».
Добрый день мои дорогие друзья! Сегодня я хочу вам рассказать об одном удивительном блюде. Это блюдо самое простое из русских блюд из-за простоты…
Спаржа, родиной которой предположительно является Средиземноморье, пользовалась популярностью еще у древних египтян и греков, а римляне считали ее…
«Вкусняшки» художественной литературы. Чай
Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal
Добрый день, мои дорогие друзья! Сегодня хочу рассказать вам об одном интересном овоще, прославленном и художником, и писателем, и французским…
Рекомендую всем книгу к прочтению. Даже не думала, что книга так захватит и будет настолько интересна. Вроде бы всё просто, герой американец, решил покорить в Пакистане вершину гору К-2 и что из этого вышло. Написано простым языком, перевод отличный. Нужно будет прочитать ещё и продолжение этой истории.
История наших дней. История, которую нужно знать.
Не интересная книга
Книгу первый раз читала в электронном виде. После долго думала и переосмысливала ее. И захотелось непременно приобрести ее в печатном виде. Не пожалела о покупке. Твёрдый переплёт, интересные фотографии, приятный шрифт. Подарила книгу маме ?? теперь снова надо себе
Это книга,которая вдохновляет!Я читала с замиранием сердца.Люблю не выдуманные подобные истории, где один человек может изменить Мир!Во время чтения этой книги появляются философские вопросы типа "а что бы могла сделать я?" или "смогла бы так я?",восхищаюсь женой Грега Тарой,которая весь путь поддерживала мужа несмотря ни на что,есть,чему поучиться!Книгу советую к прочтению!
Зато в этой части книги есть трогательные главы, в которых Сянли рассказывает о своих личных чайных переживаниях, о тех чудесных и горьких событиях, которые с ней случались. На мой взгляд, они гораздо ценнее. Две из них – «Неизвестное имя, особенный аромат» и «Послушайте: плачет чай» — я выкладывал на этой неделе.
И ещё я выделил бы главу «Двадцать четыре генерала и двенадцать господ» — о полных наборах танской и сунской чайной утвари из двадцати четырёх и, соответственно, двенадцати предметов. Не имеющая практического значения сейчас, но лично для меня интересная информация – и раньше она мне ни в рунете, ни в китайской сети не встречалась.
Странице к сотой, однако, у меня внутри стал всё громче звучать вопрос: а о самом чае-то в этой книге хоть что-нибудь есть? И Сянли наконец перешла к чаю как таковому.
Это вообще важная особенность «Чая, выраженного словами» — во многих случаях Сянли не только излагает факты, но и предлагает порассуждать, включить голову. Такой-то исторический персонаж сказал то-то. А почему он это сказал? Почему в то время уместно было такое сказать? Если у читателей отложится в головах хотя бы сама возможность такого подхода – это уже будет великое благо.
Но проблема не в том, что есть книги Виногродского и Пань Сянли. Хорошо, что они есть. Плохо, что других нет.
Конечно, давно уже прошло это время. Но весьма характерно, что песня, созданная, по-видимому, городским автором, высмеивает крестьянина, которому даже битьё не пошло впрок:
Глава 8. ЗАВАРИВАНИЕ
В чём же дело? Во-первых, указания на пачке чая крайне кратки и схематичны, в них отсутствует целый ряд деталей, имеющих существенное значение для приготовления чая. Во-вторых, не все правильно понимают и толкуют эти указания. И в-третьих, люди обычно игнорируют даже эти минимальные указания или придерживаются их весьма приблизительно.
1. Секрет заваривания
Аналогичные курьёзы происходили и в других странах, в том числе и у нас в России, но здесь они имели свой национальный колорит, что отразилось в фольклоре и литературе. В одной русской народной песне середины XIX века устами дворового крестьянина рассказана следующая история:
