Также следует сказать, что злоупотреблять цветами одуванчика нельзя никому, в противном случае может наблюдаться неприятная симптоматика со стороны ЖКТ в виде диареи и рвоты.
Из цветов одуванчика можно готовить не только блюда, но и напитки — полезные настои и удивительно легкое вино, которое очень любят в Англии. А знаменитый Рэй Бредбери даже увековечил его в названии одного из своих произведений — книга о беззаботном детстве двух братьев так и называется «Вино из одуванчиков».
Противопоказания и вред цветов одуванчика
В кулинарии, так же, как и в народной медицине, цветы одуванчика применялись с древних времен, причем по всему миру — и на Западе, и в Китае, и на Американском континенте, и, конечно, на Руси.
На Кавказе можно встретить сорта одуванчика с фиолетовыми цветками.
Название цветка в нашей стране произошло от глагола «одуть». Таким образом, именем растения наши предки хотели подчеркнуть его особенность обрастать после цветения невесомыми семенами, которые легко разлетаются от малейшего дуновения.
Одуванчик подавляют рост вредных бактерий в почках и мочевыделительной системе в целом. Является прекрасным мочегонным средством, очищает почечные каналы от отложения соли и шлаков.
Перечислим 15 причин, благодаря которым следует применять чай из одуванчика в своей повседневной жизни.
Чай из одуванчиков для очищения почек
Наглядный и интересный рецепт вкусного лесного напитака в этом видео.
Благодаря высокому содержанию в своем составе витамина C, одуванчик нужно употреблять людям с заболеваниями, вызванными в результате дефицита этого витамина. Он хорошо показал себя при лечении заболеваний кожи и ногтей, а так же слизистой оболочки рта.
Одуванчик обладает противовоспалительными свойствами, что в значительной мере улучшает работу желчного пузыря и его протока. Снижая общее воспаление, он препятствует образованию конкрементов.
Этот салат готовится из сезонных продуктов, поэтому богат витаминами и в нём присутствует вся польза листьев одуванчика.
Незаменимый для здоровья витаминный коктейль из свежей зелени. Ингредиенты можно собрать на своём дачном участке или в лесу. Отлично подходит для похудения. Выбирайте молодые и нежные листочки.
Эту сладость лучше всего готовить в начале мая, когда цветы распустились, но ещё не перезрели. Сырьё выбирайте за городом, в местах с хорошей экологией. Заранее запаситесь объёмной корзиной или пакетом — для приготовления небольшой партии вам понадобится около 300 цветочных головок. Для сбора подойдут только полностью раскрывшиеся бутоны: оптимальное время сбора с полудня до середины дня.
Салат из одуванчика
Разлейте полученное варенье по банкам.
Пикантный салат по восточному рецепту. В нём используются только молодые и свежие листочки, чтобы избежать горечи.
Мелко измельчите листья, натрите морковку на тёрке, смешайте. Соедините 1 часть соевого соуса с 2 частями масла, добавьте в полученный соус раздавленный в прессе чеснок. Заправьте салат.
Как хорошо, что одуванчики растут даже сквозь асфальт! Это природные суперфуды, богатые витаминами и жизненно необходимыми минералами. Всё это содержится не только в лепестках, но в листьях, и даже корнях цветка.
Собирать цветы одуванчика советуют в апреле и мае месяце. Вдалеке от дорог, трасс, свалок промышленных зон, полей сельской местности, которые обрабатываются разными химикатами и ядами. После сбора, цветки сушат на открытом воздухе в тени, или в помещениях с хорошей вентиляции. Пару раз в день стоит их перемешивать.
Не рекомендуется принимать цветы одуванчика внутрь, если у вас:
Чем полезны цветы одуванчика?
Способ использования – смазывать пораженные места по несколько раз в день.
Вино из одуванчиков будет готово через месяц, по окончанию процесса брожения. По вкусу напоминает шампанское, с сохраненными лечебными свойствами.
Уплотняя смесь, выделяется сок буроватого цвета. На вкус приятная, немного горькая, напоминает жженый сахар. Этот сок необходимо употреблять в рацион к чаю, до 4-х раз в день по чайной ложке.
Собранный «урожай» нужно вымыть холодной водой, выбрать всех насекомых и подсушить. Если сырье не используется сразу, его нужно высушить полностью, естественным образом в тени или в духовке при 50°С. Затем хранить в стеклянной банке или дышащем мешочке из натуральной ткани.
2-3 горсти молодых листьев одуванчика вымойте холодной водой, обсушите на полотенце и сложите в заварочный чайник. Заварите 1,5 стаканами кипящей воды, дайте настояться под крышкой и теплым полотенцем. Процедите, разлейте по чашкам. Добавьте по вкусу лимон или листок мяты и пейте как мочегонное, слабительное, общеукрепляющее, противовоспалительное средство.
Польза чая из одуванчиков
Если используете сушеные листья, то предварительно их нужно растереть в крошку. Заваривать из расчета столовая ложка без горки на стакан
• воспаление суставов, мышц и костей, в том числе подагра и ревматизм;
Высушенный корень разотрите в порошок или мелко нарежьте. Столовую ложку сырья заварите чашкой кипятка, прикройте крышкой. Спустя пять минут процедите и пейте с медом или лимоном. Чай полезен при простуде, авитаминозе, воспалении суставов и мышц, кашле, инфекциях слизистой рта.
Чай из одуванчиков для иммунитета богат витаминами, он повышает защитные силы организма. Правильно заваренный напиток имеет приятный аромат.
Храните корни в деревянных ящиках в затемненном, сухом месте не более 5 лет. Если соблюдать все условия хранения, то чай из корня одуванчика полностью сохраняет полезные свойства.
Как использовать: Принимайте 1 раз в день по 1 ст.л.
От прыщей
Как использовать: Принимайте чай до 2-х раз в день перед едой по 2 ст.л.
Готовят чай из любой части растения, но особой популярностью пользуется корень.
Не всем людям разрешено употребление одуванчика, поэтому ознакомьтесь с возможными противопоказаниями.
Срывайте цветочные корзинки руками, стараясь не уронить пыльцу. Во время сбора складывайте в корзину так, чтобы цветы не сминались и не прели. После сбора разложите цветы на одной поверхности, переберите. Сушите в тени под деревьями или в электросушилке при температуре не более 50 градусов.
В отличии от многих других растений, корни одуванчика могут сохранять свои полезные свойства до пяти лет, что не скажешь о листьях и соцветиях, которые можно использовать в косметологических и медицинских целях максимум в течение трех лет
При лечении артрита артроза, остеохондроза: 1 ст. ложку сухих корней и 2 чайных ложки сухой травы предварительно измельчают и смешивают между собой. Затем смесь заливают 1 стаканом воды (200 мл.) и кипятят на водяной бане 10-15 минут. После этого отвар помещают в термос и оставляют на 30 мин. для настаивания. Настой принимают 3 раза в день, по 1/2 стакана, перед едой. Курс лечения проводят до тех пор, пока не наступит улучшение
Одуванчик лекарственный в некотором роде уникальное растение, в котором одинаково полезны все части, — и корни, и листья, и цветки, однако наибольшую ценность имеют именно корни
Одуванчик лекарственный: полезные свойства
Чай из одуванчика
Кофе из одуванчика
Цветение начинается в ближе к середине апреля и продолжается до конца июня. Созревают плоды в начале июля. Один цветок способен произвести около 2 тысяч семян, которые распространяются преимущественно ветром
Для профилактики и укрепления здоровья полезно пить чай из одуванчика. Для этого 1 чайную ложку сухих измельченных корней или цветков сбора добавить в стакан с черным чаем. Содержимое залить кипятком и дать настоятся несколько минут. Употреблять в процеженном виде через 15-20 минут после приема пищи
сок из одуванчиков
полезные свойства одуванчика
Впечатляющий химический состав растения не мог не заинтересовать людей, которые имеют отношение к медицине, включая народную. Так, сок растения содержит в себе тараксацин и тараксацерин, а листья – ещё и флавоксантин, а также многожёнство витаминов и химических элементов, важных для здоровья нашего организма. Не менее впечатляюще выглядит наполнение корня:
Сок из одуванчиков
Не зря одуванчик прославился как действенное средство, спасающее от многих болезней. Секрет этого лекарственного растения в том, что в нём содержится много витаминов А и С, а ещё тараксацин, инулин и сапонин. Для изготовления лечебных снадобий используется обычно корень и трава.
лекарственные свойства одуванчика
Впрочем, имеются у лекарственного одуванчика и противопоказания. Не стоит употреблять его, если имеются язвенные заболевания, гастрит и проблемы с желчевыводящими путями. Также возможно передозировка препаратами на основе этого растения. В таких случаях у больного наблюдаются диарея и сильный приступ рвоты.
Напиток полезно употреблять при кожных заболеваниях. Приготовьте чай из одуванчиков при недостатке витаминов и для поддержания и укрепления иммунитета. Вместо лопуха можете использовать не менее полезные корни пырея.
Приготовление пошагово:
Во время употребления напитка рекомендовано включить в рацион продукты с содержанием калия.
Чай из корня одуванчиков и лопуха
Такой напиток можно принимать для похудения.
Чай, приготовленный из одуванчиков – вкусный и тонизирующий напиток, богатый витаминами. Его можно готовить из корней и листьев.
Ингредиенты:
Из растений готовят настойки и вкусный чай, который можно пить с медом или сахаром.
/rating_on.png)
Если вы хотите подольше оставаться молодым и здоровым, обратите внимание на маленький простой цветочек у дороги. Помимо многочисленных полезных микроэлементов в нем содержится кремний, недостаток которого влияет на старение организма. Так что название «эликсир молодости» одуванчик получил не зря.
В народной косметике используется маска из свежих листьев, которая увлажняет, питает и омолаживает кожу лица. Веснушки и пигментные пятна хорошо отбеливает настой из цветков.
Одуванчик – многолетнее травянистое растение семейства Астровые или Сложноцветные. Хорошо известен одуванчик лекарственный с розеткой прикорневых листьев и яркими желтыми цветками.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми получать новые статьи и важнейшие события в мире садоводства.
Для улучшения обмена веществ: 1 столовую ложку измельченных листьев залить 1 стаканом кипятка. Настаивать 1-2 часа. Затем процедить и принимать по по 1/3 стакана 3 раза в день за 15-30 минут до еды.
Одуванчик – отличный медонос. Мед из него получается с сильным ароматом и слегка горьковатым вкусом.
Сок можно приготовить несколькими способами:
100 г свежих листьев залить подсоленной водой и оставить на 15 минут. Воду слить и мелко нарезать. Добавить 1 столовую ложку сметаны и 1 столовую ложку майонеза. Посолить по вкусу. При желании сметану и майонез можно заменить на растительное масло и сбрызнуть соком лимона.
