Рассыпной листовой чай имеет более длительный срок годности, чем чай в пакетиках. Чем меньше лист, тем быстрее закончится его срок хранения. Чайные пакетики обычно содержат пыль или мелкие частицы, которые могут потерять свежесть гораздо легче, чем целые листья, особенно если они не упаковано в отдельные пакеты. То же самое касается и матча, чистого зеленого чая, который следует использовать в течение 1-2 месяцев после открытия.
Употребление просроченного чая имеет очень мало шансов на самом деле навредить здоровью. В худшем случае у человека может остаться очень неприятный привкус во рту или возникнуть расстройство желудка.
Срок годности каждого чая разный. Хотя очень трудно сказать, как долго чай будет оставаться свежим, есть вещи, которые можно сделать, чтобы продлить срок годности:
Чайные пакетики или листовой чай: в какой форме качества чая сохраняются дольше.
Новая упаковка свежего зеленого чая, помещенная летом под прямые солнечные лучи, может изменить вкус и запах всего за 30 минут. Зеленый чай обычно ценится за его свежесть поэтому, если хочется действительно насладиться им, то стоит использовать его в течение 6 месяцев после покупки. Однако при правильном хранении он может прослужить не один год.
Черный чай обычно не теряет своих качеств в течение 2-3 лет. Слегка окисленный улун лучше использовать в течение 6 месяцев, в то время как более сильно окисленный улун будет вкусным дольше.
Некоторые виды чая могут прослужить несколько десятилетий, если его правильно хранить. Однако, из-за окисления со временем чай начнет терять свой вкус и аромат. Обычно он будет несвежим на вкус, и вкус будет мягче, чем должен быть.
Листья зеленого чая более нежные, чем другие виды. Они начинают быстро терять запах, цвет и вкус при неправильном хранении. На самом деле, менее окисленные листья, такие как белый чай, зеленый чай и легкие улуны, будет иметь более короткий срок хранения. Стоит обратить внимание на то, чтобы плотно запечатать всю упаковку после использования, так как кислород разрушает листья зеленого чая гораздо быстрее, чем другие виды.
Я полагаю, что теперь они ставят истечение для знаменитого слова Прибыль. Вспомните, когда мы были детьми, этого слова не было. Я согласен с возможностью того, что вкус может быть изменен, но испорчен, нет!
Хватит верить всей этой шумихе по поводу дат «продай пока». Вот почему так много еды тратится на западе. Для чистой прибыли. Ничего больше.
Чай не «уходит». Он сушеный, как любая сушеная трава. Как сказал кто-то другой, вам, возможно, придется погрузить его немного дольше, но это никогда не повредит вам.
Черный чай, чай улун.
С другой стороны, чаи, подобные черному чаю, содержат очень мало влаги и поэтому прослужат дольше. При хранении в герметичной банке вы, вероятно, сможете сохранять вкус свежим в течение двух лет.
Подобно комментариям выше о «свежести», чай теряет свои целебные свойства с возрастом. Если вы хотите пить зеленый чай, это полезно для здоровья. Зеленый чай, которому более 6 месяцев, значительно уменьшает количество полезных антиоксидантов, которые организм может усваивать. Лично я большой поклонник вкладышей, но если вы собираетесь пить какие-либо марки пакетированных чаев, мой голос за Mighty Leaf. У них большой вкус и высокое качество.
Моя соседка дала мне несколько старых коробок чая, которые она не собиралась использовать. Я использую их, чтобы сделать чай со льдом. Когда я выбросил одну из коробок, я обнаружил, что она лучше всего подходит для использования к дате 1997 года! Этот кувшин на вкус немного, но это было не страшно.
Здесь, в Азии, многие люди пьют чай, которому уже много лет, в том числе китайцы, у которых есть чай, которому больше 20 лет, и который очень желателен и очень дорогой для покупки.
