Чайный дом «Вань Линь» — это объединение любителей чая из разных уголков мира. Наша цель — объединить тщательно отобранные рассыпные чаи и множество собранной информации. Дать людям возможность лучше понять и изучить увлекательный мир чая». Первый чай, который я попробовала у них, был для книг.
Ингредиенты: Несмешанный сырой пуэр
Время заваривания: 1 минута
Первый глоток Мысль: «Комфорт в чашке».
Аромат: Сухой запах приятно напоминает запах сосновой древесины. После заваривания аромат напоминает мне о готовящемся пожаре, а может быть, и о свежесрубленных дровах.
Вкус: Собранный в 2014 году и произведенный в китайской провинции Юньнань, вкус этого чая Ji Di Ancient Tea Tree Sheng Puer очень приятный и мягкий. При заваривании он приобретает ярко-бурый цвет, как показано на изображении выше. Она тонкая и мягкая по консистенции. По мере настаивания я заметил текстуру, напоминающую бульон для супа. В дегустационных заметках Wan Ling Tea House описывается вкус вареных бобов, и, возможно, именно в этом случае он и проявляется. Однако мне кажется, что я больше чувствую намек на ячмень. Наслаждаясь каждым глотком, я представляю себе холодный вечер в деревянном домике с потрескивающим камином и тихим джазом на заднем плане. По мере того, как аромат этого чая усиливается, он все больше напоминает теплый, сытный овощной суп — именно то, чем я обычно наслаждаюсь в такой обстановке. Я бы определенно рекомендовал этот чай как чай, в который стоит вложить деньги. Он отправит вас в приключение.
